Categorii
Alimente organice, produse bio Blog

Ce sunt produsele bio?

Produsele bio (ecologice sau organice, cum mai sunt denumite) – alimente bio, produsele cosmetice si de ingrijire bio, de curățenie bio – sunt produse obtinute fara a se folosi pesticide sau ierbicide, ingrasaminte chimice, radiatii si fara a fi modificate genetic. La producerea lor se folosesc resurse biodegradabile astfel ca mediul inconjurator, apa si solul, nu au de suferit. produse-bio-salata-verdeForurile internationale au stabilit reguli stricte în ceea ce privește înregistrarea și păstrarea unor evidențe clare și verificabile pe tot lanțul de producție – de la producerea materiei prime, la procesare, la transport și comerț pană la ajungerea produsului la consumator. Astfel, produsele bio au un certificat de calitate si poarta pe ambalaj sigla organismului de certificare. Pe eticheta unui produs ecologic sunt obligatorii urmatoarele mentiuni: numele si adresa producatorului, denumirea produsului, numele si marca organismului de inspectie si certificare. In cazul aparitiei oricarei probleme legate de produsele bio, este usor de descoperit cauza, urmarindu-se lantul de productie. Produsele numite naturale provin din plante care se obtin respectand reguli stricte de cultivare. Alimentele bio sunt reprezentate de carnea, ouale si lactatele ce provin de la animale carora nu le-au fost administrate antibiotice sau hormoni de crestere si care au fost hranite cu furaje ecologice. Cosmeticele sunt create avand ca baza uleiuri din plantele naturale cultivate dupa aceste principii foarte clare si obligatorii. Inclusiv detergentii folositi in industiile care produc produse bio sunt ecologici. In ultimul timp se inregistreaza o crestere constanta a cererii de produse ecologice pe piata, ceea ce ne arata ca oamenii au devenit mult mai atenti la ceea ce consuma si din ce in ce mai preocupati de sanatatea lor.

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Infiintare cultura de zmeura

infiintare-cultura-de-zmeur-conditii-necesareCultura de zmeura se poate infiinta atat toamna, cat si primavara, insa numai dupa ce s-au luat toate masurile ce garanteaza aplicarea unei tehnologii care sa respecte nevoile acestei specii in cultura.
Spre exemplu, in alegerea terenului potrivit  trebuie sa ne orientam cu cel putin un an inainte, tinand cont atat de conditiile climatice, cat si de planta premergatoare. Abia apoi se trece la lucrarea propriu-zisa a solului.

Pregatirea terenului pentru cultura de zmeura

Analiza solului este necesara, pH-ul optim este de 6,5 se poate cultiva in conditii bune o cultura de zmeura si la un pH intre 6 si 7. Daca acesta nu este corespunzator, se poate face o corectie prin aplicarea amendamentelor. Potasiul, fosforul si magneziul se administreaza concomitent cu pregatirea terenului inainte de plantare, iar ingrasamintele cu azot se aplica la cateva saptamani de la pornirea in vegetatie.

Gunoiul de grajd bine fermentat, in cantitate de 60-80 de tone, se risipeste pe toata suprafata sau pe randul unde urmeaza sa fie plantat zmeur si se incorporeaza in sol cu freza.

arat pentru pregatirea terenului pentru cultura de zmeura

Avand in vedere durata mare de viata a culturii de zmeur, de circa 12-15 ani, inainte de plantare este bine sa se faca o aratura de desfundare, la 40-50 cm. Daca, astfel, roca mama (stratul nefertil) se aduce la suprafata se va face doar o aratura mai putin adanca.

In functie de analiza solului, se poate interveni cu un aport de magneziu.
In general, se asigura: P2O5 – 100-250 unitati/ha; K2O – 200-300 unitati/ha; MgO – 80-100 unitati/ha.

Aceste date sunt orientative, stiind ca o parte din solurile din Romania sunt bine aprovizionate cu potasiu.

Inainte de plantare, solul se lucreaza cu freza sau cu grapa cu discuri.

Infiintarea culturilor de zmeur

Distanta de plantare intre randuri la zmeur variaza in functie de vigoarea soiului, de puterea de drajonare, de fertilitatea solului si de modul de conducere a plantatiei. La soiurile viguroase, cu putere mare de drajonare, se lasa o distanta mai mare. In general, aceasta este de 3-3,3 m, cand se lucreaza mecanizat cu tractor mare si de 2,5-2,8 m, cand se lucreaza cu un motocultor. Intre plante, pe rand, se lasa 0,4-0,8 m, in functie de capacitatea de drajonare.

Inainte de plantare, se marcheaza randurile cu o sfoara sau cu un marcator, pe o lungime de maxim o suta de metri, pentru a usura recoltarea si scoaterea laditelor in capatul randurilor, la drumurile de acces.

Se recomanda ca radacina plantelor sa se umecteze timp de 1-2 ore pentru a le rehidratata, sau sa se mocirleasca.

plantare zmeur

Plantarea se face manual in rigole deschise, mecanic sau cu cazmaua.

Drajonii se planteaza cu 2-3 cm mai jos fata de nivelul la care s-au dezvoltat in pepiniera. Daca se sadesc mai adanc, plantele se vor dezvolta mai greu si vor emite drajoni putini si de slaba calitate. Planta se aseaza cu radacina rasfirata, care se acopera apoi cu pamant, iar solul se taseaza usor in jurul plantei.

La plantarea de primavara apare riscul deshidratarii, daca nu ploua in primele zile dupa plantare, in acest caz fiind necesare udari.

Sisteme de conducere si de palisare

Pentru a asigura intretinerea optima a unei culturi de zmeur este necesara montarea unui sistem de sustinere (palisare) care sa asigure verticalitatea tulpinilor.

Intrucat recoltarea manuala reprezinta peste 55-60% din totalul cheltuielilor la culturile de zmeur, in functie de conditiile locale avem nevoie de cel mai bun sistem de palisare. Se vor lua in considerare mai multi factori: vigoarea soiului, modul de fructificare (pe tulpini anuale sau bianuale), o buna expunere la soare, gradul de aerare si costul sistemului de palisare.

Sistemul de conducere la soiurile de zmeur remontante. In aceasta grupa intra soiuri precum Polana, Polka, Pokusa si altele. Palisajul este simplu: se pun spalieri si se monteaza doua sarme paralele la 1-1,2 m pentru sustinerea plantei. Tulpina se taie in ras in fiecare an. Daca sarmele sunt fixate cu cleme, acestea se pot strange in toamna inainte de cosirea tulpinilor.

zmeur pe spalier

Zmeur pe spalier. Majoritatea soiurilor cultivate realizeaza productia de fructe pe tulpinile de doi ani. La acestea drajonii se planteaza la distanta de 2,5-3 m intre randuri si de 0,4-0,6 m intre plante pe rand.

Pe spalieri se prind doua randuri de sarme duble, aproximativ la 0,6 m si 1,4 m. Stalpii se amplaseaza pe rand la distante de 8-12 m, in functie de natura materialului (lemn, beton, fier) si de grosimea lor, montandu-se pe ei traverse (juguri) de lemn sau de metal prin care se conduc sarmele. Distantele intre sarme, pe acelasi nivel, pot fi intre 0,5 si 0,8 m in functie de latimea benzii de fructificare.

Acest sistem de cultura asigura o buna productie pe unitatea de suprafata, dar este mai costisitor.

Cultura sub forma de gard fructifer se preteaza la soiurile cu crestere erecta si cu vigoare mai mica.

Zmeurul se cultiva sub forma de banda fructifera, ca si in cazul sistemului cu spalieri, dar nu se monteaza nici un fel de sustinere. Plantele se scurteaza la 1,2-1,4 m. Productia este diminuata din cauza indepartarii varfurilor, dar infiintarea si intretinerea culturii este mai putin costisitoare. Acest sistem se foloseste uneori la soiurile remontante.

zmeur pe araci

Zmeur pe araci nu se practica decat ocazional, pe suprafete mici, in gradinile particulare.

Alte tipuri de palisare sunt:

– sub forma de „V” simplu sau dublu, practicat in tarile din sud-vestul Europei;
– sub forma orizontala, pentru a usura recoltarea mecanizata (Noua Zeelanda si Australia);
– gard simplu, cu sarmele fixate pe o singura parte.

Identificarea suprafetei

Zmeurul necesita un teren insorit, cu o buna miscare a aerului, cu umezeala suficienta, ferit de vanturile puternice si de temperaturile foarte scazute din timpul iernii. In plantatiile infiintate pe pantele cu expozitie sudica fructele se coc mai repede cu 7-8 zile, comparativ cu cele situate pe pante nordice. In aceeasi locatie, conditiile de microclimat si de sol pot fi foarte diferite.

De aceea, pentru infiintarea unei plantatii pe suprafete mari, arealul se poate testa timp de doi-trei ani, cultivand o suprafata mai mica. In acest caz sunt obligatorii analizele de sol privind continutul in diferite elemente chimice si pH-ul.

Zmeurul se dezvolta cel mai bine pe solurile lutoase, bine drenate, bogate in materie organica, in general cu un humus de peste 2,5% si cu o buna capacitate de retinere a apei.

Specia se poate cultiva si pe solurile mai nisipoase, dar in conditii de irigare.

Nu se vor infiinta culturi de zmeur pe soluri reci si argiloase, unde exisa tendinta de baltire a apei, deoarece cultura va fi compromisa inca din primii ani. Pe aceste soluri se poate planta zmeurul doar cu conditia asigurarii unui drenaj corespunzator si, eventual, plantarea pe straturi inaltate.

Plante premergatoare

Cerealele paioase pot fi bune premergatoare pentru aceasta cultura, mai ales daca se face o erbicidare totala dupa recoltat si rasarirea buruienilor. Alte premergatoare pot fi leguminoasele, care lasa terenul imbogatit in azot si, in general, curat de buruieni. Legumele timpurii, care se recolteaza in timpul verii, pot fi o alta solutie.

Se evita urmatoarele premergatoare: cartofii, rosiile, vinetele sau ardeii, din cauza riscului infectiei cu Verticillium wilt (verticilioza), boala comuna.

Acolo unde exista zmeur sau mur din flora spontana in apropiere de cultura de zmeur, acesta se va elimina prin mijloace mecanice sau prin erbicidare pe o raza de cel putin o suta de metri.

Categorii
Alimente sanatoase, sfaturi alimentare Blog

Cerealele integrale, alimente importante pentru sanatate

cerealele integrale alimente importante pentru sanatateSpecialiştii ne recomandă cerealele integrale deoarece acestea fac parte dintre alimentele care ar trebui consumate zilnic, alaturi de fructe si legume, precum si produse lactate fermentate. Cerealele integrale sunt alimente bogate in antioxidanti, foarte nutritive, bogate in fibre, acizi grasi esentiali. Persoanele care mananca cereale integrale prezinta un risc redus de aparitie a unor boli cronice (boli cardiovasculare, diabet etc.). De asemenea, ele ajuta in curele de slabire si la mentinerea greutatii. Cerealele contin numerosi nutrienti vitali pentru sanatatea si intretinerea organismului.

In procesul de preparare al cerealelor integrale se foloseste intregul bob, astfel se pastreaza elementele esentiale din toate cele 3 parti ale sale. Bobul integral este compus din germen (partea interioara), endosperm (stratul de mijloc) si coaja (stratul exterior, taratele). Cerealele integrale cuprind intreaga parte comestibila a cerealelor, fata de cerealele rafinate care contin doar endospermul.

Cerealele integrale pot fi utilizate individual sau in combinatie cu alte tipuri de cereale, important fiind ca toate componentele sa fie prezente in proportii naturale. Este indicat sa pastrati boabele de cereale ca atare pe o perioada mai lunga de timp si nu sub forma de faina, deoarece faina se oxideaza mai repede. Faina din cereale e preferabil sa se faca in casa pentru ca, la 8 zile dupa ce a fost facuta, faina incepe sa se oxideze, deci nu e indicat sa cumparati faina gata procesata. O puteti obtine imediat cu ajutorul unei rasnite de cafea.

Cea mai mare cantitate de antioxidanţi se găseşte în făina integrală din orz, după care urmează făina albă de porumb, făina integrală de ovăz, făina integrală de grâu şi, nu în ultimul rând, făina integrală de orez.

fulgi de ovaz integral

Mai comod si mai usor de consumat sunt fulgii de cereale integrale. Acestia sunt obtinuti cu ajutorul unor metode care proceseaza boabele prin presare la rece si astfel le mentin calitatile.

Iată de ce e bine să consumaţi cereale integrale:

Cerealele integrale sunt bogate în antioxidanţi

antioxidanti cereale integrale

Nutriţioniştii susţin că cerealele integrale reprezintă o alegere bună deoarece sunt o sursă importantă de nutrienţi, precum fibre, vitamine, minerale, antioxidanţi, esenţiali în alimentaţia tuturor persoanelor, indiferent de vârstă. Mai mult, ele conţin nutrienţi cu proprietăţi antioxidante, precum vitamina E şi seleniu, care se găsesc în germenul bobului de grâu.
Antioxidanţii din plante sunt asociaţi cu reducerea riscului de apariţie a anumitor boli, inclusiv a bolilor cardiace şi a cancerului.

Cerealele integrale scad riscul de diabet

Înlocuirea cerealelor rafinate cu cereale integrale poate reprezenta o modalitate simplă de menţinere a unui nivel sănătos al glicemiei şi al insulinei, ceea ce înseamnă că riscul de a face diabet scade.

Cereale integrale pentru o buna digestie

Un bol cu cereale integrale dimineaţa reglează tranzitul intestinal şi, implicit, îmbunătăţeşte digestia. În plus, stimulează funcţiile colonului, prevenind apariţia tumorilor şi reducând frecvenţa cancerului la nivelul sistemului digestiv (stomac, colon, vezică).

Grâul, bun în curele de slăbire

grau integral

Datorită conţinutului slab de grăsimi şi ridicat de fibre, produsele pe bază de grâu sau amestecurile de cereale integrale care conţin grâu dau o senzaţie de saţietate, iar foamea nu vă va da bătăi de cap pentru mai mult timp. De aceea, specialiştii recomandă în curele de slăbire multe cereale.

Ovăzul combate insomnia

ovazTerapeuţii îl recomandă în afecţiuni precum astenia, anorexia mentală, stare de convalescenţă, surmenaj, îmbătrânire, demineralizare sau osteoporoză. Ovăzul are virtuţi hipnotice, ajută la tratarea insomniei şi contribuie la tonifierea sângelui, fiind un bun stimulent al glandei tiroide.

Orezul brun previne osteoporoza

orez brun

Orezul integral are o concentraţie optimă de magneziu, iar prezenţa potasiului este extraordinar de benefică pentru reducerea acidităţii din sânge şi pentru menţinerea densităţii osoase. Acest fapt ajută la prevenirea riscului de osteoporoză. Prezenţa potasiului recomandă orezul şi în bolile cardio-renale.

Categorii
Blog Legume: rasaduri, culturi, ingrasamant natural

Producerea rasadurilor de legume – Semanatul in rasadnite

Perioade si spatii pentru semanat rasaduri de legume

rasaduri de legume in solarii pentru culturi timpuriiSemanatul pentru rasaduri de legume se executa in spatii si perioade diferite in functie de momentul cand se planteaza si tinand seama de varsta optima a acestora. Varsta la rasaduri se calculeaza in zile din momentul rasaritului pana la plantare. Aceasta difera de la o specie la alta, astfel: Pentru ardei gras este de 60-65 zile, ceapa de apa 60 zile, castraveti 35-40 zile, conopida timpurie 45-50 zile, conopida de toamna 30-35 zile, dovlecei timpurii 35-40 zile, ardei gogosari si lungi 60 zile, gulioare 35-40 zile, pepeni galbeni 50-60 zile (pentru solarii), praz 60 zile, salata timpurie 30-35 zile, tomate timpurii 50-55 zile, tomate de vara si de toamna 35-40 zile, telina 60 de zile, varza timpurie 45-50 zile, varza de vara si de toamna 30-35 zile, vinete 60-65 zile. In vederea obtinerii de rasaduri de legume pentru solarii si culturi timpurii in camp semanatul se face in spatii incalzite. Pentru cantitati mici de rasaduri semanatul se face in ladite care se aseaza in camere incalzite. Pentru culturile de vara semanatul se poate face in solarii neincalzite sau tunele, cu sau fara dubla protejare. Rasadurile destinate culturilor de toamna se produc afara, pe brazde reci.

Semanatul in rasadnite

rasaduri in rasadnite

Se efectueaza dupa 3-6 zile de la introducerea substratului, cand acesta s-a incalzit. Pentru legume ca ardei, vinete, tomate temperatura substratului trebuie sa ajunga la 22-26°C, iar pentru varza, salata 18-20°C. Inainte de a incepe semanatul, substratul se afaneaza cu sapa si se niveleaza cu spatele greblei. Apoi se taseaza cu un batator simplu. Substratul trebuie sa fie potrivit de umed. Se poate semana prin imprastiere sau in randuri. Prin imprastiere se face atunci cand se seamana des si urmeaza repicatul rasadului. Semintele de legume se imprastie pe suprafata substratului uniform, apoi se cerne un strat de amestec in grosime de 0,8-1 cm. Urmeaza tasarea cu batatorul, pentru ca semintele sa ia contact cu pamantul. Semanatul rasadurilor de legume in randuri se practica pentru semanaturile rare, la care rasadul nu se mai repica. Dupa nivelarea si batatorirea substratului se deschid mici sentulete, cu ajutorul marcatoarelor. Distanta intre randuri este cuprinsa intre 5-10 cm. Semintele se repartizeaza pe sentulete cat mai uniform, la 1-3 cm distanta intre ele, prin frecarea semintelor intre degete. Cantitatea de seminte difera in functie de specie si de desime. Daca se seamana rasaduri des pe 1 m² se pot obtine 1200-1500 fire, iar daca se seamana rar 400-600 fire de rasaduri de legume. La semanat des pe m² se distribuie 12-15 g la ardei, 7-8 g la conopida, gulie, varza, tomate timpurii, 12-15 g la tomate de vara, toamna si vinete. In cazul semanatului rar se folosesc la m² 10-15 g seminte la ceapa de apa, 15-20 g la dovlecei, 5-7 g la ardei si vinete, 4-5 g la conopida de toamna, varza de vara si de toamna, 10-15 g la praz, telina 1-1,5 g etc. Ca epoci de semanat pentru cultura de rasaduri de legume in camp, ardeiul gras se seamana intre 25 II-10 III, ceapa de apa 1-10IV, castravetii 5-10IV, conopida timpurie 10-15 II si de toamna 25-30 V, dovlecei timpurii 15-200 III, gogosar si ardei lung 1-10 III, gulioare 1-10 II, praz 1-10 IV, salata timpurie 20-30 II, tomate timpurii 25 II-5 III, tomate de vara si toamna 20III-20IV, telina 1-30 III, varza timpurie 10-15 II, varza de vara 15-20 III, varza de toamna 20-30 V, vinete 25II-10III. In cazul culturii in solarii semanatul se face mai devreme: 1-5 II ardei gras, 5-10 III castraveti, 1-10 III dovlecei timpurii, 10-20 III pepeni galbeni, 10-15 II tomate timpurii, 1-5 II vinete. Dupa semanat, sentuletele se acopera cu amestec cald in grosime de 1-2 cm, prin imprastiere cu mana, astfel ca in final sa rezulte o suprafata neteda. Apoi se batatoreste cu batatorul pe toata suprafata semanaturii. Urmeaza udatul cu stropitoarea cu sita fina de la distanta mai mare, folosind apa calduta. Apoi rasadnitele se acopera cu ferestre si rogojini pentru a se pastra caldura. Pentru usurarea semanatului in randuri putem folosi rama de semanat, cilindri din material plastic perforati etc.

Semanatul in ladite

rasaduri in ladite

Este mult practicat in gospodariile individuale deoarece laditele de rasaduri se manevreaza usor si pot fi mutate in diferite spatii si locuri, in functie de lumina si caldura. Se pot folosi ladite din lemn sau din plastic, cu lungimea de 40 cm, latimea de 30 cm si inaltimea de 6-8 cm. In ladite se asterne un strat de 1 cm de nisip, apoi amestecul de pamant care se batatoreste usor. Se marcheaza randurile la distanta de 4-5 cm cu un marcator, se repartizeaza semintele de legume pe rand la cca 1 cm, se acopera cu amestec nutritiv, se taseaza, se eticheteaza si se uda cu stropitoarea cu sita fina. Se acopera cu o foaie de hartie si se aseaza in rasadnite sau solarii incalzite sau in camere calde.

Semanatul in ghivece

semanatul in ghivece

Se foloseste in mod deosebit pentru castraveti, dovlecei, pepeni galbeni care nu suporta bine repicatul. Se folosesc ghivece din material plastic sau de pamant ars cu diametrul de 8-10 cm, ca si cuburile nutritive, ghivecele din hartie. Pe fundul ghiveciului se pune un ciob si un strat foarte subtire de nisip, apoi amestec de pamant in asa fel incat ghiveciul sa ramana 1 cm gol. In fiecare ghiveci se seamana 1-2 seminte, la adancimea de 2-3 cm, apoi se uda. In ghivece se pot semana si alte specii ca tomate, ardei, vinete, salata, evitandu-se lucrarea de repicat, care este destul de migaloasa. Ghivecele cu rasaduri de legume se aseaza in spatii bine incalzite, la 24-28°C, acoperite cu hartie pana la rasarirea plantelor.

Semanatul pe brazde reci

rasaduri pe brazde reci

Se executa in luna mai pentru culturile de toamna (varza, conopida, gulii etc.). Brazdele se pregatesc afara, prin saparea si maruntirea pamantului. Se poate adauga mranita si chiar nisip care se incorporeaza in sol prin sapare. Dupa maruntire se batatoreste pamantul, se marcheaza randurile la 7-10 cm distanta si se seamana obisnuit. Se seamana mai rar pe rand deoarece nu se mai repica. Semintele se acopera cu un amestec nutritiv, se taseaza, se uda cu stropitoarea cu sita fina si stratul se acopera cu o folie de polietilena. Toate semanaturile de rasaduri de legume se eticheteaza folosind etichete din lemn pe care se scrie cu un creion negru specia, soiul, data pentru a se putea tine o evidenta clara a rasadurilor.

Sursa: fermierul.ro

Categorii
Alimente sanatoase, sfaturi alimentare Blog

Alimente bogate in proteine

Alimente bogate in proteine, esentiale in orice dieta sanatoasa, sunt intr-o gama destul de variata: oua, carne, peste, branza, iaurt, ovaz, quinoa, fasole, linte, nuci si seminte. Poti alege cu usurinta ce alimente preferi cu continut optim in proteine, astfel incat sa le incluzi in alimentatia ta.

alimente bogate in proteineProteinele sunt macronutrienti necesari pentru cresterea corespunzatoare si functionarea corpului uman. Ele ajuta la buna functionare a muschilor, inclusiv a inimii, ajuta la buna secretie a hormonilor, la un sistem imunitar puternic si la o buna digestie, spre deosebire alimentele bogate in carhohidrati si grasimi, care nu au aceleasi urmari asupra organismului.

De asemenea, proteinele din alimente lucreaza pentru a incetini eliberarea de carbohidrati in sange, ceea ce poate preveni cresterile bruste ale zaharului din sange, despre care se crede ca stimuleaza stocarea grasimii si scaderea nivelului de energie.

Exista o dezbatere considerabila asupra cantitatii de proteina pe care o persoana trebuie sa o consume pe zi. Aceasta depinde de varsta, sex si nivelul de activitate fizica. Doza zilnica recomandata (CDI) pentru proteine este de 46 de grame pentru femei in varsta de 19-70, si 56 de grame pentru barbati cu varste cuprinse intre 19-70.

Persoanele active ar trebui sa consume mai multe alimente care contin multe proteine. Ele au nevoie de 1,2 grame proteine pe kilogram corporal in fiecare zi, iar proteinele trebuie sa reprezinte cam 20% din totalul de calorii ingerate. Asta inseamna cam 90 de grame la o dieta de 1.800 de calorii.

Orice exces in proteine este transformat in energie de catre organism si este inca controversat daca aceasta proteina in exces determina o presiune asupra ficatului. Insa, o deficienta in proteine duce la atrofie musculara si functionarea defectuoasa a corpului uman, in general.

Iata o lista cu alimente bogate in proteine

Oua

Oua alimente continut ridicat proteineOuale intregi se numara printre alimentele cele mai sanatoase si mai hranitoare de pe planeta.

Acestea sunt incărcate cu vitamine, minerale, grasimi sanatoase, antioxidanti protectori pentru ochi si substante nutritive ale creierului pe care majoritatea oamenilor nu le primesc suficient.

Ouale intregi au un continut bogat in proteine, dar albusurile de ou sunt proteine aproape pure.

Continut: 35% proteine din calorii intr-un ou intreg. 1 ou mare contine 6 grame proteine, cu 78 de calorii.

Piept de pui

piept de pui proteinePieptul de pui este unul dintre cele mai populare alimente cu multe proteine. Daca mananci fara piele, majoritatea caloriilor din el provin din proteine. Pieptul de pui este, de asemenea, foarte usor de gatit si are un gust delicios, daca il prepari bine.

Continut: 80% proteine din calorii. 1 piept de pui prajit fara piele contine 53 de grame si doar 284 de calorii.

Piept de curcan

piept de curcan proteinePieptul de curcan este similar cu pieptul de pui, din multe puncte de vedere. Se compune in cea mai mare parte din proteine, cu foarte putine grasimi si calorii. De asemenea, are un gust delicios.

Continut: 70 % proteine din numarul de calorii. O portie de 85 g conţine 24 de grame cu 146 de calorii.

Carne de vita

proteine carne de vitaCarnea de vita macra este foarte bogata în proteine, si, de asemenea, are un gust delicios.

Aceasta este bogata in fier foarte biodisponibil, vitamina B12 si numeroase alte elemente nutritive.

Continut: proteinele sunt 53% din calorii. O portie de 85 g de carne de vita  fiarta cu 10% grasime contine 22 de grame proteine si 184 de calorii.

Daca va aflati la o dieta saraca in carbohidrati, simtiti-va liberi sa mancati bucati grase de carne de vita in loc de carne de vita macra.

Ton

proteine tonTonul este un tip popular de peste. Este scazut atat in grasimi, cat si in calorii, asa incat este in cea mai mare parte doar proteine. Ca si alti pesti, tonul este, de asemenea, foarte bogat in diverse substante nutritive si contine o cantitate decenta de acizi grași omega 3.

Continut: 94% proteine din numarul de calorii, in conserve de ton in apa. O ceasca contine 39 de grame proteine si doar 179 de calorii.

Peste (toate tipurile)

proteine din pestePestele este foarte sanatos, din mai multe motive. Acesta este bogat in diverse substante nutritive importante si tinde sa fie foarte bogat in acizi grasi omega 3, importanti pentru o inima sanatoasa.

Continut proteine: foarte variabile. Somonul este proteina 46 %, cu 19 de grame la portia de 85 g, cu 175 de calorii.

Creveti

proteinele din crevetiCrevetii sunt un tip de fructe de mare. Sunt saraci in calorii, dar bogati in diverse substante nutritive, inclusiv seleniu si vitamina B12. La fel ca pestele, crevetii contin, de asemenea, o multime de acizi grasi omega 3.

Continut: proteinele sunt 90% din calorii. La 85 g pe o portie conțin 18 grame, cu doar 84 de calorii.

Branza de vaci

proteinele din branza de vaciBranza de vaci este un tip de branza care tinde sa fie foarte scazuta în grasimi si calorii. Aceasta este bogata calciu, fosfor, seleniu, vitamina B12, riboflavina (vitamina B2) si diverse alte elemente nutritive.

Continut: 59 % proteine din calorii. O ceasca (226 g) de branza de vaci cu 2 % grasime contine 27 de grame proteine, la doar 194 de calorii.

Alte tipuri de branza cu continut ridicat in proteine:

branza parmezan (38 % din calorii), branza elvetiana (30 %), mozzarella (29 %) si cheddar (26 %).

Iaurt grecesc

iaurt grecescIaurtul grecesc are un gust delicios, are o textura cremoasa si este bogat in mai multe substante nutritive.

Continut: iaurtul grecesc fara grasimi are proteine la 48% din calorii. Un recipient de 170 de grame are 17 grame proteine, cu doar 100 de calorii.

Doar asigurati-va ca veti alege unul fara adaos de zahar. Plin de grasime iaurtul grecesc este, de asemenea, cu multe proteine, dar contine mai multe calorii.

Optiuni similare:

Iaurt gras (24% din calorii) si kefir (40%).

Lapte

proteinele din laptele de vacaLaptele este foarte nutritiv, dar problema este ca un procent foarte mare de adulti din lume au intoleranta la el. Cu toate acestea, in cazul în care il tolerati, laptele poate fi o excelenta sursa de proteine de inalta calitate. Acesta contine un pic din aproape fiecare nutrient necesar pentru organismul uman. Are un continut deosebit de ridicat in calciu, fosfor si riboflavina (vitamina B2).

Continut: au 21% proteine  din cantitatea de calorii. 1 cana de lapte integral contine 8 grame proteine, cu 149 de calorii.

Ovaz

beneficii fulgi de ovaz Ovazul se numara printre cerealele cele mai sanatoase pe planeta. Acesta este bogat in fibre sanatoase, magneziu, mangan, tiamina (vitamina B1) si cateva alte elemente nutritive.

Continut: are proteine 15 % din calorii. O jumatate de ceasca de ovaz crud contine 13 grame, cu 303 calorii.

Quinoa

superaliment quinoa beneficiiQuinoa este o samanta/cereala, care este in prezent printre cele mai populare superalimente din lume. Este bogata in multe vitamine, minerale si fibre si este incarcata cu antioxidanti. Quinoa are numeroase beneficii pentru sanatate.

Continut: 15% proteine din numarul caloriilor. O cana (185 g) de quinoa fierte contine 8 grame, cu 222 de calorii.

Painea Ezekiel

painea ezekiel sau painea biblicaPainea Ezekiel sau painea biblica este diferita de cele mai multe alte produse de panificatie. Este făcuta din cereale integrale germinate si leguminoase organice, inclusiv mei, orz, grau spelt, grau, soia si linte. In comparatie cu cele mai multe produse de panificatie, painea Ezekiel este foarte bogata in proteine, fibre si diverse substante nutritive.

Continut proteine: 20% din calorii. 1 felie contine 4 grame, cu 80 de calorii.

Broccoli

proteine din brocolliBroccoli este o leguma incredibil de sanatoasa, incarcata cu vitamina C, vitamina K, fibre si potasiu. Broccoli este, de asemenea, bogata in diverse substante nutritive bioactive despre care se crede ca ar ajuta la protejarea impotriva cancerului.

Continut de proteine: 20% din calorii. 1 cana de broccoli tocat (96 grame) contine 3 grame de proteine, cu doar 31 de calorii.

Varza de Bruxelles

Varza de BruxellesVarza de Bruxelles este o alta leguma bogata in proteine, alaturi de broccoli. Este foarte bogata in fibre, vitamina C si alte elemente nutritive.

Continut proteine: 17% din calorii. O jumatate de cana (78 g) contine 2 grame de proteine si 28 de calorii.

 

Linte

Proteine linteLintea este un tip de leguma / pastaie. Este bogata in fibre, magneziu, potasiu, fier, acid folic, cupru, mangan si diverse alte substante nutritive. Lintea este printre cele mai bune surse din lume de proteina pe baza de plante si este un aliment excelent pentru vegetarieni.

Continut proteine: 27% din calorii. 1 cana (198 g) de linte fierte contine 18 grame, cu 230 de calorii.

Celelalte legume cu continut bogat in proteine:

Boabe de soia (33% din calorii), naut (19%) si fasole (24%).

Migdale

Proteine din migdaleMigdalele sunt un tip popular de fructe cu coaja. Ele sunt bogate in substante nutritive importante, inclusiv fibre, vitamina E, mangan și magneziu.

Continut proteine: 13% din calorii. 6 grame la 28 g consumate, cu 161 de calorii.

Alte fructe cu coaja cu continut bogat in proteine: fisticul (13% din calorii) si caju (11% din calorii).

Seminte de dovleac

Seminte de dovleac proteineDovlecii conțin seminte comestibile numite seminte de dovleac. Ele sunt incredibil de bogate in multe substante nutritive, inclusiv fier, magneziu si zinc.

Continut proteine: 14% din calorii. 28 g contin 5 grame de proteine, cu 125 de calorii.

Alte seminte cu continut ridicat in proteine:

Seminte de in (12% din calorii), seminte de floarea-soarelui (12%) și seminte de chia (11%).

Arahide

proteine arahideArahidele sunt delicioase. Ele au continut ridicat in proteine, fibre, magneziu si multe studii arata ca acestea te pot ajuta sa pierzi in greutate. Untul de arahide este, de asemenea, bogat în proteine, doar asigurati-va ca nu mancati prea mult, deoarece este destul de „greu”.

Continut: proteinele sunt 16% din numarul de calorii. O portie de 28 g conține 7 grame, cu 159 de calorii.

Importanta consumului suficient hrana bogata in proteine nu poate fi supraevaluata. Este calea cea mai simpla, mai usoara si mai delicioasa pentru a pierde in greutate si de a avea un corp mai suplu si sanatos.

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Plante energetice, o afacere de succes in agricultura romaneasca

Culturile de plante energetice reprezinta dovada faptului ca multe afaceri in agricultura pot deveni foarte profitabile, atunci cand antreprenorii care vor sa faca afaceri se adapteaza si exploateaza la maximum resursele pe care le au.

Plante energetice cultivate in Romania

plante-energetice-cultivate-in-RomaniaUna dintre cele mai populare culturi de plante energetice din Romania este salix (salcie energetica), fiind raspandita in zone din toata tara, precum Suceava, Bacau, Brasov, Harghita, Covasna, Timisoara, Satu Mare, Calarasi. Acesta planta are o putere calorica ridicata (5,4 kWh/ lemnul – 4,2 kWh), dar este mult mai ieftina decat lemnul si mai usor de produs.

Utilizarea acestei plante energetice se face sub forma de tocatura sau sub forma de brichete sau peleti, folositi pentru centralele energetice pe baza de biomasa.

Primul agricultor care s-a incumetat la o astfel de afacere a declarat ca a fost foarte multumit cand s-a incheiat prima sa recolta: „A meritat. Este cea mai rentabila cultura dintre toate pe care le-am avut pana acum”, a declarat Domokos Arpad.

De ce este salcia energetica atat de avantajoasa

Salcia energetica este o planta care iubeste terenurile cu umiditate ridicata, insa rezista si in perioadele secetoase. Se recomanda plantarea in zonele care nu suporta alte culturi, precum zonele inundabile, spatiile compromise din jurul statiilor de epurare, zonele cu alunecari de teren etc. Astfel, agricultorii pastreaza terenurile bune pentru culturi de cereale, exploatand la maximum tot pamantul pe care il detin.

Costurile insamantarii unui hectar cu aceste plante energetice este de 2800 de euro si va produce in medie 20 de tone de salcie macinata, pentru care se obtin peste 1000 de euro. Profitul se poate tripla daca recolta merge la export. Pe piata locala, o tona de salcie energetica macinata se vinde cu 50-60 de euro, in Ungaria se vinde cu 90 de euro, in Austria cu 120 de euro, iar in Germania cu 140 de euro.

Costurile de mentenanta sunt minime, in conditiile in care cultura de plante energetice are nevoie de ingrijire doar in primul an, insa rezista aproximativ 30 de ani.

Iarba elefantului (Miscanthus X Giganteus)

culturi-agricole-pentru-energie-regenerabilaIarba elefantului sau stuful chinezesc este o planta cultivata mai mult in zonele de Vest ale tarii, dar si in Dobrogea, acolo unde exista suficienta umezeala.

Ca si in cazul salix, Miscanthus X Giganteus este o planta cu crestere intensiva 3-4 metri inaltime, care se poate recolta dupa primii 2-3 ani, insa care rezista pana la 30 de ani.

Are o productivitate de pana la 40 de tone/ha, iar pretul variaza intre 35 si 55 euro/tona. Costurile pentru insamantarea cu aceste plante energetice sunt insa mai mari decat in cazul salix, ridicandu-se la 3000-3500 de euro pentru un hectar, potrivit lui George Man, Project Manager in cadrul Sal Mis Renerg.

Finantare si subventii pentru plante energetice

Culturile de plante energetice sunt eligibile atât la scheme de plăți directe din fonduri europene, cât și la ajutorul național tranzitoriu finanțat din bugetul național. Cuantumul/ha al acestor plăți, se stabilește anual prin Hotărâre a Guvernului, după determinarea suprafețelor eligibile la plată de către Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură, până la finalul lunii martie.

Tot din bugetul național, cultivatorii de plante energetice nonalimentare beneficiază de rambursarea sumelor care reprezintă diferenţa dintre acciza standard şi acciza redusă de 21 euro/1000 litri motorină. Cuantumul nominal al sprijinului pentru anul 2016 a fost de cca. 1,8 lei litru, iar cantitatea maximă anuală de motorină pentru care s-a acordat ajutor de stat sub formă de rambursare a fost de 100 litri/ha.

Numărul cultivatorilor de plante energetice a crescut an de an. Ministerul Agriculturii a venit în sprijinul investitorilor care îşi propun să activeze în producţia de biomasă prin măsurile din Programul Național de Dezvoltare Rurală 2014-2020, care oferă posibilitatea finanțării investițiilor în producerea și utilizarea energiei din surse regenerabile. Acestea vor contribui la realizarea obiectivelor transversale legate de protecția mediului, de atenuarea efectelor schimbărilor climatice și de adaptare la acestea, dar și la creșterea numărului fermierilor care vor opta pentru culturile energetice.

Măsurile din Programul Național de Dezvoltare Rurală 2014-2020 care sprijină proiectele de obținere a energiei din resurse regenerabile sunt:

  • Măsura 4 ”Investiții în active fizice” sprijină printre altele și investiții în instalații pentru producerea de energie electrică și/sau termică, prin utilizarea biomasei. Alocarea financiară totală pentru perioada 2014-2020 este de 2,4 miliarde euro.
  • Măsura 6 ”Dezvoltarea exploatațiilor și a întreprinderilor” sprijină investițiile în producția de combustibili din biomasă. Unul din domeniile de diversificare acoperite în cadrul sub-măsurilor 6.2 ” Sprijin pentru înfiinţarea de activităţi neagricole în zone rurale” și 6.4 ” Investiţii în crearea şi dezvoltarea de activităţi neagricole” este producția de combustibil din biomasă (ex.: fabricare de peleți și brichete), în vederea comercializării, producerii și utilizării energiei din surse regenerabile pentru desfășurarea propriei activități. Alocarea financiară aferenta submăsurii 6.2 este de 117,8 milioane euro, iar pentru măsura 6.4 este de 152,6 milioane euro.
  • Prin intermediul submăsurii 8.1 „Împăduriri și crearea de suprafețe împădurite” se acordă sprijin pentru împădurirea terenurilor agricole și neagricole, printre speciile eligibile pentru împădurire se regăsesc inclusiv salcâmul și 3 specii de salcie: Salcie albă, Salcie căprească, Salcie plesnitoare. Aceasta submăsură beneficiază de o alocare financiară de cca. 124,5 milioane euro.
  • Prin măsurile de interes local ce ar putea fi finanțate prin măsura 19 ”Dezvoltarea Locală LEADER” sunt încurajate printre altele și investițiile ce vizează promovarea utilizării surselor de căldură pe bază de biomasă, crearea și dezvoltarea de sisteme de producere și distribuție a biogazului la nivel de comunitate. Alocarea publică totală pentru 2014-2020 este de 563,5 milioane euro.
Categorii
Blog Cosmetice naturale si ingrediente din cosmetice

Cosmetice naturale preparate in casa

Cosmetice-naturale-preparate-in-casaDaca ai timp si putina perseverenta ca sa gasesti in magazinele de specialitate ingredientele necesare, atunci poti face in timpul liber cateva cosmetice naturale preparate in casa pe care sa le folosesti. Desi este mult mai comod sa folosesti produse cumparate, cele facute in casa iti ofera garantia calitatii compusilor din care sunt fabricate. Daca folosesti astfel de cosmetice naturale preparate in casa trebuie sa respecti cateva reguli. Preparatele trebuie pastrate la locuri racoroase, la intuneric, pentru ca nu au conservanti care sa le asigure o valabilitate indelungata. Trebuie preparate in cantitati mici, si respectate reguli stricte de igiena. Iata cateva cosmetice naturale preparate in casa, dupa retete prezentate de Objectif beaute.

Cosmetice naturale preparate in casa pentru maini

cosmetice lotiune pentru mainiMainile sunt pe nedrept private de grija si atentia pe care o merita. Aceasta lotiune repara, ingrijeste si infrumuseteaza. Ca sa o prepari ai nevoie de doua linguri ulei de ricin, doua linguri ulei de masline si sucul de la o lamaie.

Amesteca cele doua uleiuri, adauga sucul de lamaie si agita bine. Toarna cateva picaturi de amestec in palma si maseaza mainile si incheieturile degetelor, unghiile si palmele pana uleiul intra in piele. La final spala-te pe maini cu apa calda, dar fara sapun, si sterge-te bine cu un servet de hartie. Repeta operatiunea in fiecare zi.

Cosmetice naturale preparate in casa pentru picioare

talc natural

Este un talc natural, preparat care impiedica si mirosurile neplacute si rosaturile. Ca sa-l prepari ai nevoie de o lingura de pudra de argila alba sau verde si de pelin uscat. Cerne planta uscata si foloseste doar pudra cea mai fina. Amesteca praful de pelin cu argila si pune amestecul intr-un borcan cu capac si agita-l bine. Pudra poate fi pastrata la loc uscat pana se termina. Pudreaza picioarele – talpile si zona dintre degete.

Cosmetice naturale pentru unghii

ulei lavanda pentru unghiiEste un tonic pentru unghii, preparat care intareste unghiile casante si afectate de oja. Se prepara amestecand cinci linguri de ulei de masline cu cinci picaturi de ulei de lavanda. Pentru unghii care se exfoliaza, amesteca cinci linguri de ulei de masline si sucul proaspat de la o jumatate de portocala. Inmoaie unghiile in acest amestec si stai asa 10-15 minute. La final sterge-te pe maini fara sa te speli cu apa si sapun.

Cosmetice naturale pentru ten: masca purificatoare

masca de fata purificatoare

Este cea mai buna masca naturala pentru fata. Ai nevoie de o lingurita de drojdie uscata, o lingurita de apa distilata, o jumatate de borcan de iaurt, o lingurita de argila verde, pe care o gasesti in farmacii si o lingurita de miere, incalzita putin, ca sa devina lichida.

Lasa drojdia sa se umfle in apa, adauga mierea, iaurtul si, la final, argila verde. Amesteca bine si aplica pe piele cu degetele. Evita zona ochilor si intinde masca si pe gat si pe decolteu. Lasa sa actioneze, maxim 10 minute. Spala-te din abundenta cu apa calduta si foloseste si un disc de bumbac ca sa cureti bine porii.

Aceste preparate sunt usor de facut, sunt 100% naturale, fara consevanti, fara chimicale. Incearca-le si tu!

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Fructe si legume – culori si sanatate

Culorile alimentelor – fructe si legume – importante pentru sanatate

fructe-si-legume-culoriCulorile acelor fructe si legume pe care alegi sa le consumi sunt extrem de importante atunci cand vine vorba despre protectie impotriva cancerului. Alimentatia, in general, are un rol important pentru sistemul imunitar si capacitatea organismului de a se apara de bolile grave, precum cancerul. Exista cercetari care au demonstrat ca exista o legatura intre substanţele care se regasesc în alimente de culori variate şi riscul redus de a face cancer.

Afla exact cu ce te ajuta aceste fructe si legume în culori cat mai intense si variate:

Fructe si legume de culoare roşie – protectie impotriva cancerului pancreatic si a celui ovarian

legume de culoare rosie

Cercetarile au demonstrat ca licopenul continut de rosii protejeaza impotriva cancerului ovarian si a cancerului pancreatic. In urma studiilor efectuate s-a descoperit ca un consum de o jumatate de cana cu suc de rosii, de 5-6 ori pe saptamana, scade riscul de cancer ovarian cu 60%. Licopenul se gaseste in toate fructele si legumele de culoare rosie, deci consumati zilnic cel putin o portie de fructe si legume din aceasta culoare: pepene rosu, rodii, fructe de padure, cirese, zmeura sau rosii, ardei, gogosari, ceapa rosie etc.

Fructe si legume de culoare portocalie – protectie impotriva cancerului la stomac si a celui ovarian

fructe de ciloare portocalie

Betacarotenul continut de fructele si legumele de culoare portocalie are efect anticancerigen si ajuta la distrugerea celulelor bolnave din stomac. Acesta se gaseste in morcovi, dovleac, cartofi, caise, portocale, mango. Betacarotenul din morcovi actioneaza asemenea vitaminei C. El  distruge radicalii liberi şi previne imbolnavirea celulelor. Carofii dulci şi morcovii mai contin si acid cafeic, care impiedica procesul de formare a noilor vase de sange care aprovizioneaza tumorile canceroase si incetineste dezvoltarea cancerului mamar. Este recomandat sa se consume cel putin de doua ori pe saptamana fructe si legume de culoare portocalie.

Fructe si legume de culoare galbena – protectie impotriva cancerului de stomac si a celui de esofag

legume de ciloare galbena dovlecei

Vitamina C si flavonoizii continuti de fructe si legume de culoare galbena ca lamaia, grepfrutul, pepenele galben, nectarinele, piersicile au un rol important in protectia impotriva multor tipuri de cancer. Vitamina C este un antioxidant puternic, iar flavonoizii inhiba cresterea tumorilor si ajuta la detoxifiere. Este recomandat sa se consume cel putin o portie din aceste alimente in fiecare saptamana.

Fructe si legume de culoare verde – protectie impotriva cancerului ovarian, pulmonar, de san

fructe si legume de culoare verde

Fructele si legumele de culoare verde sunt bogate în glucosinolaţi, compusi care protejeaza organismul de cancer la stomac, ovare, sani, colon si plamani. Andivele, salata verde, broccoli, varza, spanacul, patrunjelul au un continut bogat si in vitamina K care previne aparitia diabetului, reducand riscul de cancer pancreatic. Este recomandat sa se consume cate doua portii pe zi din aceste legume.

Fructe si legume de culoare neutra – protectie impotriva cancerului de stomac, ovarian, colon

legume de culoare neutra

Usturoiul, ceapa, arpagicul protejează organismul de cancerul la stomac, ovare şi colon deoarece contin alicina, o substanta cu puternic efect anticancerigen. Ceapa mai contine si polifenoli care au si ei efecte anticancerigene, protejand colonul. Ciupercile sunt bogate in vitamina D si protejeaza impotriva cancerului ovarian. Se recomanda sa se consume cel putin o portie din aceste legume pe zi.

 

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Culturile de afin cu tufa inalta

Solurile din intreaga Transilvanie si din nordul Moldovei, datorita compozitiei lor predominant acide, nu ofera prea multe posibilitati de cultivare.
afin-cu tufa-inaltaAsadar, agricultura nu are un grad inalt de rentabilitate in aceste zone. Exista insa o exceptie – e vorba de afin cu tufa inalta, planta care necesita soluri de acest tip – in plus, specialistii spun ca daca avem si o turbarie prin apropiere si putem obtine si o anumita cantitate de rumegus de conifere, realizam un mediu perfect de cultura.
Motivele pentru care afinele sunt intr-o cautare tot mai accentuata, in intreaga lume, sunt multiple. Atat frunzele cat si fructele de afin cu tufa inalta sunt recoltate pentru a fi utilizate in tratamente naturiste sau in alimentatie – se cunoaste faptul ca o cantitate de 100-200 de grame de fructe proaspete este echivalentul a 3 pastile de multivitamine. Proprietatile acestei plante sunt multiple: antidiabetic, antibiotic, protejeaza peretii vasculari, protejeaza si imbunatateste vederea, antisclerotic, tonifiere, intareste imunitatea.

Asadar, exista mai multe avantaje si facilitati pentru a cultiva acest arbust. Nu vorbim insa de acel afin ce creste in mod natural in zonele carpatice, ci de cel de cultura. Vaccinium Corymbosum sau afin cu tufa inalta, cum este in general cunoscut, este un arbust cu un nivel de profitabilitate ridicat si o viata productiva cuprinsa intre 40 si 50 de ani. Productiile acestuia, anuale, sunt intre 12 si 15 tone per hectar (in functie de densitatea plantelor per hectar si tehnologie de intretinere utilizata). Bineinteles, pot sa exista si productii mai mari – au fost inregistrate chiar recorduri de peste 50 t/ha.

afin cu tufa inalta

Arbustii de acest tip, afin cu tufa inalta, sunt in general obtinuti prin tehnica inmultirii in vitro, cand din tesutul plantei mama se obtin replici identice. In acest mod, afinii rezultati nu prezinta modificari genetice, fiind de o calitate deosebita. Aceasta este metoda de lucru a Pepinierei Olunden – una dintre cele mai mari de acest tip din sud-estul Europei – ce ofera astfel de material saditor (afin cu tufa inalta certificat), originar din SUA si aclimatizat conditiilor meteorologice din tara noastra. Pe langa productia in sine, de 27 de soiuri distince, mai sunt oferite si servicii complete de consultanta in vederea inceperii unei afaceri in agricultura prin infiintarea plantatiilor de afin cu tufa inalta, intretinerii acestora si nu in ultimul rand, de desfacere a productiei.

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Telina beneficii uimitoare pentru sanatate

Despre telina si beneficiile pe care aceasta le are datorita proprietatilor sale antiinflamatorii cercetari recente ne aprofundeaza cunostintele.

Telina este benefica si are un rol important de protectie impotriva inflamatiei inclusiv la nivelul tractului digestiv datorita continutului de polizaharide unice fara amidon.

Telina beneficii pentru sanatateIn plus fata de antioxidantii bine cunoscuti, cum ar fi vitamina C si flavonoide, oamenii de stiinta au identificat acum cel putin o duzina de alte tipuri de nutrienti antioxidanti in telina.

Suportul antioxidant pe care il vom obtine de la telina este in mare parte datorita nutrientilor sai fenolici, care s-au dovedit benefici pentru protejarea vaselor de sange si a organelor impotriva daunelor oxidarii nedorite a celulelor noastre.

Telina nu este doar o leguma crocanta, cu putine calorii, cum ne-am obisnuit sa o consideram, ci este una foarte importanta pentru sanatate.

Telina are beneficii cunoscute si recunoscute

  • Telina radacina, tulpina, frunzeTelina este o alegere excelenta, daca va preocupati de greutatea dvs. O tulpina mare contine doar 10 de calorii! Deci, adaugati telina in lista de cumparaturi si beneficiati de ea in salate, supe sau piure de cartofi.
  • Telina reduce inflamatia. Daca sunteti dintre cei care sufera de dureri articulare, infectii pulmonare, astm sau acnee, mancati mai multa telina deoarece va ajuta mult.
  • Telina amelioreaza durerile reumatice. O cura cu suc de telina este benefica impotriva reumatismului, artritei si gutei. Este bine sa consumi o jumatate de pahar pe zi in care se adauga o lingurita de suc de lamaie, timp de 15-20 de zile.
  • Aceasta va ajuta sa va calmati. Telina pentru stres? O da! Mineralele din telina, in special magneziul si uleiul esential din ea, calmeaza sistemul nervos. Daca va bucurati de o gustare pe baza de telina seara, veti putea dormi mai bine.
  • Radacina de telinaTelina combate depresia. Este recunoscuta pentru capacitatea de a reechilibra sistemul nervos, fiind folosita ca şi remediu impotriva tulburarilor ca depresia, nervozitatea. Semintele de telina, consumate sub forma de infuzie, au efecte calmante, sedative, tranchilizante.
  • Telina reduce hormonul de stres. Aceasta conţine anumiti compusi care relaxeaza peretii arterelor, astfel ca sangele poate circula prin vase la o presiune mai mica. Ei reduc nivelul hormonului de stres, unul dintre factorii care determina constrictia vaselor de sange.
  • Aceasta scade tensiunea arteriala: un compus activ numit phthalides din telina a fost dovedit ca stimuleaza sanatatea sistemul circulator. Cruda, telina intreaga reduce tensiunea arteriala.
    Este o plantă cu o valoare energetică remarcabilă datorită conţinutului bogat în vitamine (A, B, C, K), minerale (magneziu, fier, cupru, iod, mangan, calciu) şi acid folic. Potasiul şi calciul din compoziţie, precum şi efectul diuretic al acestor produse naturale joacă un rol important în prevenirea hipertensiunii arteriale.
  • Tulpini de telinaTelina reduce nivelul colesterolului „rau”: exista o componenta in telina numita butylphthalide, care da legumei aroma si mirosul. Dar asta nu e tot ce face – compusul reduce, de asemenea, colesterolul rau. Un studiu arata ca butylphthalide din doar patru tulpini de telina consumate pe zi poate reduce colesterolul rau (LDL) cu pana la 7 procente!
    Acest lucru a fost demonstrat si in urma unor teste facute pe animale. Intr-o perioada de opt saptamani, extractul acestor produse naturale s-a dovedit ca a făcut miracole.
  • Ea regleaza echilibrul alcalin al organismului, protejandu-va, astfel, de problemele cauzate de o dieta prea acida.
  • Telina ajuta la digestie: conţinutul mare de apa din telina, combinat cu fibrele insolubile din ea, constituie un instrument excelent pentru un tranzit usor. Nota: deoarece telina are effect diuretic si proprietati de curatare, cei cu diaree ar trebui sa evite consumul.
  • Frunze de telinaAceasta contine saruri „bune”. Da, telina contine sodiu, dar nu este acelasi lucru cu sarea de masa. Sarea din telina este organica, naturala si esentiala pentru sanatatea ta.
  • Ea are grija de ochii tai. O tulpina mare de telina ofera 5 la suta din nevoia zilnica de vitamina A, un grup de substante nutritive care protejeaza ochii si previne degenerarea maculara a vederii legata de varsta.
  • Aceasta ar putea amplifica viata sexuala: doi feromoni din telina cresc nivelul de excitare. Ei sunt eliberati atunci cand mestecati tulpina de telina.
    In plus aceasta leguma conţine numeroase vitamine, saruri minerale cu rol important in refacerea si reglarea functiilor sexuale.
    In popor, telina e cunoscută ca fiind un remediu impotriva impotentei. Se pare ca reputatia de stimulent sexual a acestor produse naturale se trage de la efectele lor vasodilatatoare.
  • Telina poate combate cancerul: un studiu arata ca un flavonoid puternic continut de telina, numit luteolina, inhiba cresterea celulelor canceroase, in special in pancreas. Un alt studiu sugereaza ca aportul regulat de telina ar putea intarzia in mod semnificativ formarea celulelor cancerului de san.

Speram ca toate aceste argumente, pentru care telina trebuie nu doar sa faca parte din alimentatia noastra, ci sa fie in topul alimentelor consumate cu regularitate, v-au convins. Telina aduce numeroase beneficii si este importanta pentru sanatatea noastra!

Tratamente naturiste verificate

merele beneficii

beneficii ulei presat la rece

gutui tratament naturist

beneficii vinul rosu

sucul de rodii beneficii