Categorii
Alimente sanatoase, sfaturi alimentare Blog

7 alimente de evitat intr-o alimentatie sanatoasa

O analiză realizată de specialişti arată cateva alimente de evitat. Ea raspunde la intrebari precum: de ce un fermier nu o să mănânce niciodată cartofi care nu sunt ecologici sau de ce un expert în peşti se fereşte de somonul de crescătorie.

Mai departe aflaţi de ce se întâmplă aceste lucruri şi care sunt celelalte alimente de evitat, potrivit Beforeitsnews.com.

Cercetătorii în alimentaţie atrag atenţia asupra unor produse pline de toxine şi chimicale şi propun schimbări simple pentru o alimentatie sanatoasa.

O alimentatie sanatoasa înseamnă alegerea fructelor, legumelor şi a cărnii, care sunt crescute şi vândute în urma unor procesări minime.

alimente de evitatAdesea acestea sunt organice şi rareori ar trebui să conţină aditivi. Însă, în unele cazuri, metodele actuale ale producătorilor de alimente nu sunt nici curate şi nici durabile. Rezultatul acestor aspecte este dăunător atât pentru sănătatea noastră, cât şi pentru mediul în care trăim.

Aşadar, această analiză a urmărit întocmirea unei liste cu alimente de evitat privite din perspectiva şi prin ochii celor care îşi petrec viaţa încercând să descopere ceea ce este bun de mâncat sau nu. Specialiştii au fost întrebaţi un lucru simplu: “Ce aliment eviţi tu?”.

Răspunsurile acestora nu încropesc neapărat o listă de “alimente interzise”, dar înlocuindu-le cu alternativele sugerate vă pot aduce o îmbunătăţire a sănătăţii şi linişte sufletească.

1. Alimente de evitat: conserve de roşii

conserve de rosii la borcan

Frederick Vom Saal, este un endocrinolog la Universitatea Missouri unde studiază bisfenol-A (BPA).

Problema: Căptuşeala de răşină a conservelor de tinichea conţine bisfenol-A, un estrogen sintetic care produce, se pare, afecţiuni ce variază de la probleme de reproducere şi până la boli cardiace, diabet şi obezitate.

Din păcate, aciditatea (o caracteristică proeminentă a roşiilor) cauzează infiltrarea BPA în alimente. Studiile arată că la majoritatea oamenilor BPA-ul din organism depăşeşte cantitatea care inhibă producţia de material seminal sau care provoacă leziuni cromozomiale la ouăle animalelor.

Vom Saal spune că “putem asimila 50 de grame de BPA la litru dintr-o conservă de roşii, iar acesta este un nivel care va avea un impact asupra multor persoane, în special a celor tineri”. “Eu nu mă apropii de roşiile la conservă”, concluzionează endocrinologul Vom Saal.

Soluţia: Alegeţi roşii la borcan de sticlă (care nu sunt căptuşite cu răşină) sau pe cele proaspete şi organice. Dacă reţeta pentru care vreţi să le folosiţi vă permite, înlocuiţi-le cu sos de tomate îmbuteliat. Căutaţi produsele cu un nivel al sodiului redus şi cu puţine ingrediente adăugate.

2. Alimente de evitat: carne de vită hrănită cu porumb

carne de vita hranita cu porumb

Problema: Bovinele au evoluat pentru a mânca iarbă, nu cereale. Însă, fermierii de astăzi îşi hrănesc animalele cu porumb şi boabe de soia, care le îngraşă mult mai repede pentru a putea fi duse la abator.

Un studiu recent realizat de USDA şi de cercetătorii de la Universitatea Clemson a descoperit că în comparaţie cu carnea de vită hrănită cu porumb, cea provenită de la animale crescute cu iarbă are un conţinut mai mare de beta-caroten, vitamina E, omega-3s, acid conjugat linoleic, calciu, magneziu şi potasiu, are mai puţini omega-6s inflamatori şi mai puţine grăsimi saturate care au fost legate de boli cardiace.

Soluţia: Cumpăraţi carne de vită provenită de la animale hrănite cu iarbă, care poate fi găsită în special la magazinele de specialitate sau în pieţele de profil. De obicei trebuie să fie etichetată, dar dacă nu are aşa ceva, cel mai bine este să întrebaţi măcelarul despre provenienţa cărnii.

3. Alimente de evitat: popcorn făcut la microunde

popcorn microunde

Olga Naidenko este cercetătoare în cadrul Grupului de Muncă Ecologic.

Problema: Chimicalele, inclusiv acidul perfluoroocatonoic (PFOA), din căptuşeala pungii, fac parte dintr-o serie de compuşi chimici care sunt legaţi de infertilitatea la oameni. În cadrul unor teste realizate s-a descoperit că acestea provoacă cancer la ficat, testicular şi de pancreas.

Studiile arată că microundele determină chimicalele să se vaporizeze şi să migreze în popcorn.

“Acestea stau ani de zile în organism şi se acumulează acolo”, spune Naidenko.

Soluţia: Consumaţi popcorn realizat prin metoda tradiţională: la ceaun. Pentru aromă puteţi adăuga unt sau condimente uscate.

4. Alimente de evitat: cartofi non-organici

cartofi non-organici

Jeffrey Moyer este preşedintele Consiliului Naţional pentru Standarde Organice.

Problema: Legumele rădăcinoase absorb ierbicide, pesticide şi fungicide care ajung în sol. În cazul cartofilor, cea mai populară legumă din lume, aceştia sunt trataţi cu fungicide în timpul sezonului de creştere, apoi stropiţi cu ierbicide pentru a elimina buruienile înainte de recoltare.

După ce sunt culeşi, cartofii sunt trataţi din nou pentru a preveni încolţirea lor.

Moyer ne recomandă să încercăm următorul experiment: “Cumpăraţi un cartof dintr-un magazin şi încercaţi să îl lăsaţi să încolţească. Nu se va întâmpla acest lucru”.

Soluţia: Cumpăraţi cartofi organici. Spălarea cartofilor nu este suficientă pentru a elimina chimicalele care au fost absorbite în interiorul legumei.

5. Alimente de evitat: somon de crescătorie

somon de crescatorie

Doctorul David Carpenter, director al Institutului pentru Sănătate şi Mediu de la Universitatea Albany, a publicat un studiu major referitor la contaminarea la peşti.

Problema: Natura nu a intenţionat ca somonii să fie înghesuiţi în ţarcuri şi hrăniţi cu soia, gunoi de păsări şi pene de pui hidrolizate. Ca şi rezultat al acestui aspect, somonul de crescătorie are un conţinut redus de vitamina D şi crescut de agenţi de contaminare, inclusiv cancerigeni, PCB, substanţe ignifuge bromurate şi pesticide, precum dioxina şi DDT (Diclor-Difenil-Tricloretanul).

Studiile au legat DDT-ul de diabet şi obezitate, dar unii nutriţionişti cred că beneficiile pe care le au omega-3s cântăresc mai mult decât riscurile acestei substanţe.

Există o îngrijorare şi în ceea ce priveşte nivelul ridicat de antibiotice şi pesticide folosite pentru a trata aceşti peşti. Atunci când mănânci somon de crescătorie primeşti o doză cu aceleaşi medicamente şi substanţe chimice.

Soluţia: Încercaţi pe cât posibil să cumpăraţi somon sălbatic proaspăt. Dacă pe etichetă scrie că este somon de Atlantic proaspăt, atunci în mod sigur este de crescătorie, deoarece nu mai există crescătorii de peşti comerciale pentru somon sălbatic Atlantic.

6. Alimente de evitat: lapte produs cu hormoni artificiali

lapte hormon de crestere

Rick North este un director de proiect al diviziei Oregon pentru Societatea Americană de Cancer.

Problema: Producătorii de lapte îşi tratează vitele lor de lapte cu hormon de creştere recombinant pentru bovine (rBGH sau rBST) pentru a stimula producţia de lapte. Însă, rBGH creşte totodată şi riscul infecţiilor ugerului şi chiar a puroiului în lapte.

De asemenea, acesta duce şi la un nivel mai mare a unui hormon numit factor de creştere în lapte, asemănător insulinei. La oameni, niveluri ridicate de IGF-1 pot contribui la apariţia cancerului de sân, de prostată şi de colon.

“Atunci când guvernele au aprobat rBGH, s-a crezut că IGF-1 din lapte va fi desfăcut de tractul digestiv uman” a spus North. Aşa cum s-a dovedit mai târziu, cazeina din lapte protejează majoritatea cantităţii de IGF-1.

“Nu există o siguranţă de 100% că acest lucru creşte riscul cancerului la oameni, însă acesta este acum interzis în majoritatea ţărilor industriale”.

Soluţia: Verificaţi eticheta sticlelor şi a cutiilor de lapte să nu conţină rBGH, rBST şi să fie produs fără hormoni artificiali sau cumpăraţi lapte organic.

7. Alimente de evitat: mere convenţionale

mere conventionale

Mark Kastel este director adjunct al Institutului Cornucopia, un grup de cercetare care susţine alimentele organice.

Problema: Dacă fructele de toamnă ar ţine un concurs “al celor mai bogate în pesticide”, atunci merele ar câştiga. De ce? Acestea sunt altoite în mod individual (descendente dintr-un singur copac) aşa că fiecare varietate îşi menţine aroma distinctă.

Aşadar, merele nu dezvoltă o rezistenţă la pesticide şi sunt stropite frecvent. Industria susţine în continuare că aceste reziduuri nu sunt dăunătoare. Însă, Kastel a descoperit că “muncitorii la o fermă au cel mai mare risc de a dezvolta cancer”.

Un număr crescut de studii încep să obţină tot mai multe informaţii care să lege o doză mare de pesticid de boala Parkinson.

Soluţia: Cumpăraţi mere organice din pieţe sau magazine.

Sursa: financiarul.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Fructe uscate, cea mai bună sursă de zahăr

Organismul nostru are tot timpul nevoie de fibre, vitamine şi minerale. Când nu avem la îndemână fructe proaspete, ele pot fi înlocuite cu fructe uscate. Îşi păstrează proprietăţile benefice mai bine decât cele din compot sau dulceaţă.

Smochine, prune, struguri sau caise, sunt cele mai cunoscute fructe care, prin uscare, rămân la fel de gustoase şi sănătoase. Aceste fructe uscate sunt bogate în fibre şi carbohidraţi, conţin multe vitamine şi minerale. Bogate în zaharoză, fructoză şi glucoză naturale, ele oferă o sursă constantă de energie.

Cea mai sănătoasă sursă de zahăr, după fructele proaspete, o reprezinta fructe uscate. Au proprietăţi tonifiante, laxative, diuretice, emoliente. Sunt foarte nutritive şi se digeră la fel de uşor ca şi fructele crude.

Astenia, anemia, stările febrile, iritaţiile gastro-intestinale sau afecţiunilre căilor respiratorii (viroze, bronsite, laringite, traheite) îşi găsesc remediul în fructe uscate, datorită potasiului, calciului, fierului, seleniului şi vitaminelor A, B1, B2, C.

stafide struguri uscati

Stafidele nu sunt altceva decât boabe de struguri uscate. Sunt delicioase şi pline de energie. Ajută la păstrarea sănătăţii dinţilor şi a gingiilor, dar şi a oaselor din organism. Combat anemia şi constipaţia.

Aceste fructe uscate conţin 70% fructoză pură, nu au grăsimi, nu au colesterol, au un conţinut scăzut de sodiu şi sunt o sursă excelentă de fibre, antioxidanţi, vitamine, minerale, fier, potasiu şi calciu.

caise uscate

Caisele conţin ca foarte multe fibre şi beta-caroten, dar şi vitaminele A şi C, magneziu, fier, calciu, fosfor şi potasiu. Conform studiilor recente, caisele şi, în general, alimentele bogate în caroten scad riscul cancerului. Cinci caise coapte vă oferă 36% din necesarul zilnic de vitamina A.

smochine uscate

Smochinele, spre deosebire de alte fructe, sunt mai preţioase uscate decât proaspete! Smochinele conţin calciu, fier, mangan şi vitaminele A, B, C şi PP. Aceste fructe sunt hrănitoare, uşor digerabile, emoliente, dar şi laxative.

Constituie un bun întăritor fizic şi nervos, ceea ce le face utile în astenii, dar şi în stări febrile, în iritaţii şi inflamaţii gastrointestinale, urinare sau pulmonare.

prune uscate

Prunele ne ajută să slăbim. Prunele sunt o bună sursă de fibre, vitamina A, potasiu şi cupru. Ajută la pierderea în greutate şi reglează nivelul de zahăr din sânge.

Conţin şi beta-caroten, adjuvant în contracararea radicalilor liberi şi prevenirea unor boli precum cancerul de colon, osteoartroza, artritele reumatice.

Sursa: clicksanatate.ro

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Prima ţară din lume 100% organică? Ferme ecologice in Buthan

Văile verzi şi luxuriante din Bhutan ar putea găzdui în curând ferme ecologice, dacă Primul Ministru al regatului va obţine ceea ce îşi doreşte, relatează Wakeup-world.com.

Regatul Bhutan este o ţară din sudul Asiei, aflată la poalele Munţilor Himalaya, învecinându-se la sud, est şi vest cu India şi la nord cu China. De la nord la sud, statul are o lungime de doar 200 km. În micuţa ţară de la poalele Munţilor Himalaya locuiesc numai 738.000 de persoane, aproximativ cât populaţia din Alaska.

Însă, această naţiune mică, unde budhismul mahayana de tip tibetan este religie de stat, are în plan să pornească una din cele mai mari mişcări pro-organice din lume.

regatul buthan

La Conferinţa Rio+20 pentru Dezvoltare Durabilă, ce a avut loc în luna iunie a anului acesta, primul ministru al regatului, Jigmi Thinley, a prezentat planul ţării sale de a valorifica pământul agricol şi a deschide ferme ecologice, cu produse care vor purta etichete specifice “fabricat în Bhutan”.

Ţara se află deja pe drumul cel bun al alimentaţiei naturale: două treimi din cetăţenii bhutanezi sunt agricultori, iar mulţi dintre ei produc alimente ecologice în mod firesc, deoarece nu îşi permit să achiziţioneze îngrăşămintele şi pesticidele sintetice din agricultura chimică. Dar, foarte puţine sunt certificate ca si ferme ecologice.

De aceea, oficialii din Bhutan au trimis agricultori locali în India pentru a se iniţia la ferma activistului alimentar Vanadana Shiva. Consultanţii de aici îi vor educa pe agricultorii bhutanezi, astfel încât aceştia să fie mai bine pregătiţi în producţia alimentelor in ferme ecologice.

agricultura in buthan

Dorinţa de a obţine venituri mai mari şi autonomia alimentară sunt două din forţele motrice care au declanşat această mişcare. Bhutan importă momentan mai multe alimente decât poate produce, ceea ce înseamnă că agricultorii înregistrează pierderi. Evaluând oportunităţile pieţei, Thinley a adăugat că “India experimentează o creştere exponenţială a cererii pentru alimente ecologice, o cerere care nu se va reduce prea curând”.

Însă planul de a transforma fermele bhutaneze în ferme ecologice este impulsionat, pe lângă  factorii menţionaţi, şi de dorinţa de a obţine “Fericirea Internă Brută”, un termen pe care cel de-al patrulea rege al Bhutanului l-a inventat cu trei decenii în urmă, reprezentând un indicator mult mai important decât produsul intern brut.

“Principalul motiv pentru care dorim să încurajăm viaţa rurală este acela că oamenii îşi găsesc mai uşor fericirea atunci când lucrează la propriile ferme, fiind susţinuţi de necesitatea interdependenţei, a unei vieţi spirituale active şi a unei comuniuni zilnice cu miracolul naturii”, a concluzionat Thinley.

Sursa: financiarul.ro

Categorii
Blog Cosmetice naturale si ingrediente din cosmetice

Produsele cosmetice si ingredientele lor ciudate

Stii ce contin produsele cosmetice?

Produsele-cosmeticeTe-ai uitat vreodata ce contine crema ta de corp? Dar tratamentul de fata sau cel de par? Daca intotdeauna citesti numai capitolele ‘intrebuintari, administrare si efecte’ ale prospectului de la produsele cosmetice, opreste-te si la ingrediente.

Placenta, cartilaj de rechin, excremente de animale sau chiar lichid seminal, toate aceste ingrediente se gasesc in produsele cosmetice pe care tu le utilizezi zilnic, informeaza howstuffworks.com.

Contrar opiniei generale, aceste ingrediente s-au folosit din cele mai vechi timpuri in produsele cosmetice pentru ingrijirea corporala. Inca din antichitate, frumusetea s-a considerat a fi o virtute, tocmai de aceea oamenii au cautat formule la-ndemana pentru ingrijirea si frumusetea lor.

crema de corp ingrijire corporala

Iar toate aceste ingrediente care noua ni se par usor deplasate in prezent au o actiune benefica asupra pielii noastre, impotriva infectiilor care apar din cauza vremii reci sau a altor afectiuni care ne impiedica sa avem o piele catifelata si frumoasa.

Daca in trecut oamenii au combinat aceste ingrediente cu esente florale, in prezent reteta este neschimbata, cantitatile, insa, sunt diferite si procesul de fabricare la produsele cosmetice actuale. Increderea in produse cosmetice obtinute si din aceste ingrediente nu va fi schimbata in nici un fel, pentru ca ele sunt la fel de eficiente si benefice.

Placenta in produsele cosmetice

crema cu placenta

Placenta este organul care se formeaza pe peretele interior al uterului unei mame si este principala cale de hranire si oxigenare a fatului. Se foloseste in prezent ca ingredient al cremei pentru indepartarea ridurilor, ea favorizand aparitia de celule sanatoase.

Este o importanta sursa de proteine, iar in cantitati corespunzatoare poate fi cel mai bun remediu pentru parul deteriorat si tenul acneic.

Cartilagiul de balena in produsele cosmetice

Cartilagiul de balena este un alt ingredient aparent ciudat in produsele cosmetice, dar foarte eficient, al cremelor de ingrijire. Este un ingredient al fixativului de par, cremelor de zi si deodorantelor. Este o sursa naturala de calciu, fosfor si are actiune antiinflamatoare.

Excremente de pasare si vita in produsele cosmetice

Excrementele de pasare si vita sunt si ele ingrediente pentru produsele cosmetice, descoperite de japonezi. Mastile de fata, corp si par contin si aceste ciudatenii, care fac minuni insa pentru piele. Actioneaza rapid si iti lasa pielea catifelata, matasoasa, ca a unui bebelus.

Lichid seminal in produsele cosmetice

tratament caderea parului

Poate cel mai neobisnuit ingredient al cremelor de fata este lichidul seminal. Contine substante antioxidante puternice, vitamina E si este folosit pentru o larga varietate de creme, de la cele de fata la cele pentru protectie solara.

Mai mult, produsele cosmetice folosite in tratamentele de par, pe baza de lichid seminal,  se folosesc in saloanele cosmetice in prezent, pentru ca asigura stralucirea parului si hranirea lui in profunzime, de la radacina pana la varf.

Sursa: ziare.com

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Ce nu știai despre piperul negru

Pe lângă faptul că este un condiment care dă gust mâncărurilor, piperul negru are o serie de beneficii asupra organismului. Iată câteva dintre ele!

Piperul negru imbunătățește digestia

piperul negruPiperul negru stimulează papilele gustative, care trimit o comandă stomacului să secrete mai mult acid clorhidric, îmbunătățind astfel digestia. Acidul clorhidric are un rol important în digestia proteinelor și a altor componente alimentare din stomac.

Atunci când organismul nu secretă suficient acid clorhidric, alimentele rămân mai mult timp în bolul alimentar, determinând apariția arsurilor și a indigestiilor.

În plus, datorită proprietăților antioxidante și antibacteriene, piperul negru protejează sistemul digestiv de bacteriile intestinale nocive, care pot duce la apariția gazelor, diareei sau constipației.

De asemenea, piperul negru are grijă de siluetă, întrucât stimulează descompunerea celulelor grase și reduce conținutul de grăsimi.

Piperul negru este un bun antidepresiv natural

piper negru antidepresiv natural

Piperul negru ajută la asimilarea substanțelor nutritive, precum seleniu, vitamina B, curcumină și beta-caroten în toate țesuturile organismului, îmbunătățind astfel starea generală de sănătate.

Persoanele care au episoade depresive pot consuma piper negru în cantități mai mari, întrucât este dovedit a fi un bun antidepresiv natural.

Piperul negru previne apariția cariilor dentare

piper pentru prevenirea cariilor dentare

Condimentul este un aliat de nădejde și în lupta contra bacteriilor din cavitatea bucală, prevenind apariția cariilor și a durerilor dentare.

Nu în ultimul rând, acest condiment combate tusea și reduce simptomele răcelii și ale sinuzitei.

 

Categorii
Alimente sanatoase, sfaturi alimentare Blog

Opt alimente bogate in antioxidanti

Alimentele bogate in antioxidanti au concentrat intreaga atentie a cercetatorilor asupra lor imediat dupa ce s-au descoperit efectele benefice ale acestor compusi in prevenirea cancerului, bolilor de inima si a multor alte afectiuni. alimente bogate in antioxidanti

Antioxidantii sunt substante nutritive sau nutrienti din alimentele pe care oamenii le consuma, care pot preveni si incetini deteriorarea oxidativa a corpului uman produsa de radicalii liberi si care consta in imbatranirea prematura si producerea de afectiuni grave.

Antioxidantii nu pot fi sintetizati de organism, de aceea este important sa includem zilnic in dieta alimente bogate in antioxidanti.

Antioxidantii cei mai puternici sunt vitamina A si beta-carotenul, vitamina C, vitamina E, seleniul, flavonoidele si polifenolii. In general fructele si legumele viu colorate – rosu, mov, negru, dar si legumele verzi, au un continut bogat de antioxidanti.

Specializat in masurarea antioxidantilor din alimente, Joe Vilson de la Universitatea Scranton explica ca, cea mai buna solutie pentru preventie este sa ai o dieta cat mai diversificata, dar din care alimentele urmatoare este important sa nu lipseasca:

  • Pastele integrale

paste integrale

Pastele integrale sunt bogate in antioxidanti, au de 3 ori mai multi antioxidanti fata de cele rafinate. Mai multe studii epidemiologice arata ca prin consumul acestor paste reduci riscul aparitiei bolilor de inima.

Concentratia de antioxidanti continuti de aceste alimente este similara cu cea gasita in fructe si legume, iar polifenolii continuti au efecte benefice asupra presiunii sanguine.

  • Popcorn

popcorn

Floricelele fac si ele parte din lista cu alimente pline de antioxidanti. Acestea au de 4 ori mai multi polifenoli decat majoritatea fructelor si legumelor.

Popcorn-ul facut acasa, din porumb natural, este cat se poate de sanatos deoarece nu are chimicale adaugate precum cel din comert, cu diverse arome.

  • Ouale

ouaOuale nu erau considerate o importanta sursa de antioxidanti, deoarece au cantitati prea mici de luteina (care protejeaza ochiul de degenerescenta maculara), in comparatie cu alte surse bogate precum spanacul.

Insa, s-a descoperit ulterior ca luteina din galbenusul de ou este absorbita mult mai bine fata de cea din spanac, probabil datorita faptului ca tocmai galbenusul ajuta mai mult la absorbtie. Drept urmare, desi oul are 5% din luteina pe care o contine o ceasca de spanac, este absorbita de 3 ori mai bine.

  • Fasolea mica, rosie

fasole rosie

Anumite soiuri de fasole uscata contin nivele inalte de antioxidanti. Astfel, fasolea mica, rosie, are cei mai multi antioxidanti, urmata indeaproape de cea mai mare si de un rosu inchis si de fasolea neagra. Aceasta din urma are cel mai mare numar de fitochimicale, un compus din plante care apara impotriva radicalilor liberi si a distrugerii celulare.

  • Iaurtul

iaurt

O cana de iaurt degresat iti ofera cel putin 25% din necesarul zilnic de riboflavina, la fel ca o ceasca de spanac. Riboflavina (o vitamina B) nu este un antioxidant, insa sprijina activitatea acestor nutrienti, astfel incat ii face mai eficienti.

Riboflavina fiind o substanta solubila in apa, ea ramane in corp doar cateva ore si, de aceea, trebuie inlocuita zilnic pentru a te mentine intr-o stare perfecta de sanatate.

  • Uleiul de rapita

ulei de rapita

Uleiul de rapita este extrem de sanatos pentru inima. Este bogat in antioxidantul alfa-tocoferol, unul dintre cele 8 elemente ale vitaminei E, care apara organismul de colesterolul rau. Astfel, radicalii liberi nu mai au efect asupra organismului si celulele nu se mai distrug, iar inima nu se mai imbolnaveste.

  • Laptele bio

lapte bio

Renunta la laptele din magazine si opteaza pentru lapte bio si vei beneficia de o multime de antioxidanti, inclusiv vitamina E, beta-caroten si luteina. Laptele bio este mai bogat cu 40-50 de procente in acest element, fata de laptele de vaca obisnuit. Acest lucru se intampla datorita faptului ca vacile din ferme bio mananca mai multa iarba, care este foarte sanatoasa. Daca nu iti place laptele, alege branza sau untul (dar nu prea mult).

  • Indulcitorii naturali

mierea indulcitor natural

In medie, oamenii consuma in jur de 130 de grame de zahar rafinat pe zi. Daca optezi pentru indulcitori naturali, precum mierea, melasa, stevia sau siropul de artar, poti inmulti antioxidantii din dieta zilnica in aceeasi proportie ca si cand ai servi o portie in plus de nuci sau fructe de padure.

Cercetatorii au examinat continutul de antioxidanti din mai multi indulcitori naturali si au descoperit ca melasa (mai ales cea mai inchisa la culoare) are cele mai mari nivele benefice.

La fel se intampla si cu mierea, cu cat are o culoare mai inchisa, cu atat este mai bogata in polifenoli.

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Siropul de catina

Siropul de catina, un remediu naturist

siropul-de-catina-remediu-naturistUn bun remediu naturist pentru mai multe afectiuni sau, si mai bine, pentru prevenirea lor, este siropul de catina. Cum toti avem probleme cu raceala acum, cand anotimpul rece isi face aparitia; remediile oferite de piata farmaceutica sunt diverse, iar incasarile companiilor de gen sunt considerabile. E foarte usor sa arunci un praf intr-un pahar si sa iti fie bine o vreme, dar iarna e lunga iar epuizarea, stresul, mancatul pe fuga, toate contribuie la slabirea organismului.

Siropul de catina, o sursa bogata in vitamina C

Fructul de catina contine de zece ori mai multa vitamina C decat citricele, cunoscute in general pentru efectul lor anti-raceala. In plus, catina are efecte reconfortante, nemaivorbind de faptul ca ajuta in multe alte afectiuni, printre care enumeram ulcerul gastric si duodenal, alergiile, diarea, urticaria, reumatismul, afectiunile neuroendocrinologice, circulatorii, hepatice. Se pare ca naturistii sunt indreptatiti sa o considere a fi un adevarat ginseng romanesc.

Magazinele naturiste si farmaciile ofera mai ales tinctura, ceai, ulei si siropul de catina, ce pot fi consumate ca si supliment nutritiv, dar mai exista si unele preparate traditionale din acest fruct.

Modul de administrare nu este unul strict, excluzind excesul, mai ales pentru ca acest fruct poate fi folosit ca supliment nutritiv exclusiv natural. Siropul de catina, de exemplu, foloseste zahar invertit, mai putin nociv decat cel obisnuit, iar tinctura, fiind un produs concentrat, poate fi asimilata rapid de catre organism prin dilutia in lichidele consumate in timpul zilei.

fructe de catina

Catina este usor de intretinut, fiind o planta ce creste in zone din clime variate, din India pana la noi. Pentru cei ce au gradina, o informatie necesara este aceea ca trebuie sa isi procure plante de catina de gen feminin si masculin. Pentru cei ce doar vor sa o culeaga, aceasta se poate face intre sfirsitul verii si jumatatea toamnei, numai ca trebuie sa se inarmeze cu o doza de rabdare, deoarece fructele sunt mici iar planta are mici spini, care ingreuneaza culesul.

Chiar daca farmaciile va promit insanatosirea cu ajutorul unei singure pastile miraculoase, este mai bine sa va incredeti in puterea vindecatoare a naturii. Consumati cu incredere siropul de catina si veti observa efectele anti-raceala ale plantei, plus alte beneficii ale acestui supliment nutritiv natural.

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Subventia pe suprafata

Subventia pe suprafata 2013: APIA a demarat o campanie de informare a fermierilor

Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) desfasoara in perioada 1 februarie – 10 iunie 2013, Campania de informare privind primirea cererilor de subventia pe suprafata, avand sloganul: „Fii Fermier European! Depune la APIA Cererea de sprijin! in Campania 2013 ne pregatim pentru viitoare Politica Agricola Comuna”.

Obiectivul general al campaniei il reprezinta informarea fermierilor cu privire la fondurile europene si nationale destinate schemelor/masurilor de sprijin pe suprafata in anul 2013, precum si la modalitatea de accesare a acestora.

Se pune accent in continuare pe informarea eficienta a fermierilor cu privire la aplicatia de identificare online a parcelelor agricole – IPA Online, prin care beneficiarii isi pot vizualiza, prin conexiune la internet, propriile parcele digitizate in campania anterioara si isi pot digitiza si alte parcele prin identificare pe ortofotoplanurile disponibile in baza de date (LPIS) a APIA.

Perioada de depunere a cererilor: 1 martie – 15 mai 2013

subventia-pe-suprafata-campania-de-informare-fermieri-fonduri-europenePe durata campaniei privind subventia, centrele judetene si locale ale Agentiei vor organiza sesiuni de informare si instruire a fermierilor si respectiv a administratiei agricole din primarii, cu privire la perioada de depunere a cererilor pentru subventia pe suprafata in anul 2013, modalitatea de completare a acestora, conditiile de eligibilitate impuse de legislatia europeana si nationala, tipurile de controale impuse de regulamentele europene, precum si la pachetele financiare care pot fi accesate in cadrul masurilor de sprijin.

In cadrul sesiunilor de instruire se va acorda o atentie deosebita procedurii de completare electronica a declaratiei de suprafata si identificare, respectiv de schitare corecta, online a parcelelor agricole.

De asemenea, se va pune accent pe obligativitatea agricultorilor de a respecta normele de ecoconditionalitate pe toate suprafetele agricole utilizate.

De aceste instruiri vor beneficia atat fermierii cat si administratia agricola din primarii, respectiv personalul din bibliotecile judetene si comunale cuprinse in programul Biblionet.

Campania de primire a cererilor pentru subventia pe suprafata se va derula in perioada 1 martie – 15 mai 2013, respectiv 10 iunie, cu penalizari de 1% pentru fiecare zi de intarziere.

Categorii
Blog Produsele traditionale - brandul de tara

Au fost atestate peste 300 de produse traditionale romanesti

Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale (MADR) a atestat, în primele zece luni ale anului 2012, 329 de produse tradiţionale romanesti de la 80 de solicitanţi, cele mai multe fiind din carne şi produse din carne, potrivit ministerului. produse traditionale romanesti
Principalele categorii în care se încadrează produse traditionale romanesti sunt cele din carne şi produse din carne, lapte şi produse de lapte, morărit şi panificaţie, legume-fructe, băuturi, respectiv peşte, susţin reprezentanţii ministerului. În 2011, s-au înregistrat 511 produse traditionale romanesti din carne, 334 produse din lapte, 98 din produse din sectorul morărit şi panificaţie, 56 din legume-fructe, 19 din categoria băuturi, patru produse traditionale romanesti din peşte.

La ora actuala, atestarea produselor traditionale este reglementata de Ordinul nr. 724 din 29 iulie 2013, emis de ministrul agriculturii şi dezvoltării rurale, ministrul sănătăţii şi preşedintele Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor.

produse tradionale atestare

Potrivit MADR, produse traditionale sunt cele care trebuie să fie obţinute din materii prime tradiţionale, să prezinte o compoziţie tradiţională sau un mod de producţie şi/sau de prelucrare care reflectă un procedeu tehnologic de producţie şi/sau de prelucrare tradiţional şi care se disting în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii. Totodată, tradiţionalitatea reprezintă elementul sau ansamblul de elemente prin care un produs se distinge în mod clar de alte produse similare aparţinând aceleiaşi categorii.

branza proaspata traditionala din materii prime locale

Registrul naţional al produselor tradiţionale (RNPT) se publică anual pe site-ul Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale si, pentru a figura în RNPT, produsul tradiţional trebuie să fie fabricat din materii prime locale, să prezinte o reţetă tradiţională specifică locului de prelucrare, prin care să reflecte un tip tradiţional de producţie şi/sau de prelucrare, să aibă în procesul de obţinere şi operaţiuni de prelucrare realizate manual şi să dovedească un mod de lucru tradiţional.

Produsele tradiţionale se marchează cu un logo naţional care este proprietatea exclusivă a Ministerului Agriculturii şi Dezvoltării Rurale. Folosirea logoului naţional fără respectarea condiţiilor prevăzute în Ordinul 724/2013 se pedepseşte conform prevederilor legale în vigoare.

Categorii
Afaceri in agricultura si agricultura ecologica Blog

Plata subventiilor in perioada 2015 – 2020

Shema unica de plata a subventiilor pe suprafata in 2015

Din luna martie a acestui an a inceput primirea de cereri de plata pentru campania anului 2014, in baza Legislatiei privind plata subventiilor in perioada 2015-2020, modificata de Ordonanta de Urgenta care aliniaza legislatia nationala la regulamentele europene privind Politica Agricola Comuna.

Incepand cu data de 26 mai 2015, Agentia de Plati si Interventie pentru Agricultura (APIA) preia toate cererile de plata ale fermierilor, inclusiv pe suport de hartie. Cererile vor fi prelucrate în perioada urmatoare astfel ca fermierii isi vor putea exercita dreptul de a solicita subventiile.plata subventiilor pe suprafata 2015

Fermierii care solicita la plata o suprafata de peste 50 hectare teren agricol vor putea sa se prezinte la centrele judetene ale APIA, iar cei care solicita la plata o suprafata de pana la 50 hectare teren agricol se vor prezenta la centrele locale ale APIA. La depunerea cererii unice de plata fermierul trebuie sa prezinte documentele care dovedesc utilizarea terenului agricol, inclusiv a terenurilor care contin zone de interes ecologic, precum si a animalelor.

Termenul de depunere a cererilor de subventie pentru perioada 2014-2020 s-a prelunit cu 25 de zile dupa 15 iunie, data stabilita initial, dar cei care le depun dupa aceasta data vor fi penalizati cu 1% pentru fiecare zi lucratoare de intarziere.

Legislatia privind plata subventiilor in perioada 2015-2020

Legislatia privind plata subventiilor în perioada 2015-2020 a fost modificata de Ordonanta de Urgenta si prevede sistemele de plati directe la care vor avea acces fermierii si legislatia pentru ajutoarele nationale de tranzitie. Ajutoarele nationale de tranzitie inlocuiesc platile complementare acordate de la bugetul de stat si trebuie sa scada din 2015 pana in 2020 de la 100% la 50% din valoarea sprijinului care a fost acordat în anul 2013.

Schema de plata unica in anul 2015 inseamna ca se va face o singura cerere de plata pe care o vor completa fermierii. Aceasta cerere de plata trebuie sa cuprinda atat ajutoarele europene, cat si ajutoarele nationale de tranzitie acordate de la bugetul de stat.

Incepand cu acest an s-a introdus plata redistributiva, care are rolul de a stimula comasarea terenurilor agricole. Astfel, fermierii care vor avea intre 5 si 30 de hectare de teren agricol vor primi o plata stimulativa mai mare decat cei care au intre 1 si 5 hectare si decat cei care detin peste 30 de hectare, cu aproximativ 40 de euro.

De asemenea, tinerii pana in 40 de ani, care au suprafete nu mai mari de 60 de hectare, vor primi pentru o perioada de 5 ani de zile, 2015-2020, o plata suplimentara cu 25% mai mare fata de cei care au peste aceasta varsta.

Totodata, Romania a definit o lista cu acele categorii de culturi care vor beneficia de sprijinul cuplat, dar şi pentru sectorul zootehnic.

Sprijin suplimentar se va acorda pentru cei care au între 10 şi 150 de capete, un sprijin suplimentar pentru cei care au vaci pentru lapte, care porneşte de la 300 de euro în anul 2015 şi poate ajunge la sume mai mari pentru anul 2020.

Reguli noi la acordarea subventiilor

Fermierii vor depune o singura cerere de plata si vor trebui sa faca dovada ca totalul platilor directe reprezinta 5% din veniturile din agricultura sau ca veniturile realizate din agricultura reprezinta o treime din totalul veniturilor lor, in cazul in care nu sunt înregistrați la Registrul Comertului si obtin subventii de minim 5.000 de euro. In acest mod ei vor dovedi ca au calitatea de fermieri activi.

Ponderea veniturilor din agricultura sau subventii in total venituri trebuie probata cu documente eliberate de administratiile fiscale. Aceste documente pot fi Declaratia 2.2.1, privind veniturile din activităţi agricole, impuse pe baza de norme de venit, decizia de impunere, adeverintă eliberată de ANAF privind veniturile totale realizate în anul precedent sau Declaratia 200 privind veniturile realizate în Romania si adeverinta eliberata de ANAF privind veniturile totale.

La persoanele juridice documentele sunt aceleasi deoarece din documentele de baza care se transmiteau si pana acum se poate observa foarte clar daca exista ca activitate principală de baza activitatea agricola.

Fermierii care nu au cinci mii de euro sprijin total, din fonduri europene si fonduri la bugetul de stat, nu trebuie sa dovedeasca aceasta calitate, ei fiind considerati de la inceput fermieri activi.

Ajutor specific compensatoriu acordat exploatatiilor vegetale inregistrate in sistemul de agricultura ecologica

Hotararea de Guvern nr. 219 din 29.04.2015 privind modificarea si completarea Hotararii de Guvern nr. 864/2014 referitoare la schema de minimis:
Cererile de solicitare pentru schema de minimis se pot depune pana in data de 05 iulie 2015, inclusiv.

Beneficiarii sunt intreprinderile care detin exploatatii vegetale inregistrate in sistemul de agricultura ecologica, care se afla sub contract cu un organism de inspectie si certificare acreditat pe teritoriul Uniunii Europene/aprobat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale, denumiti in continuare beneficiari, respectiv producatorii agricoli persoane fizice, persoane juridice si/sau persoane fizice autorizate, intreprinderi individuale ori intreprinderi familiale constituite potrivit prevederilor Ordonantei de Urgenta a Guvernului nr. 44/2008 privind desfasurarea activitatilor economice de catre persoanele fizice autorizate, intreprinderile individuale si intreprinderile familiale, cu modificarile si completarile ulterioare.

Ajutorul de minimis se acorda beneficiarilor care au indeplinit conditiile de eligibilitate in anul de cerere 2013, in baza Hotararii Guvernului nr. 759/2010 privind acordarea de ajutoare specifice pentru imbunatatirea calitatii produselor agricole in sectorul de agricultura ecologica, cu modificarile si completarile ulterioare, si care au depus cerere de ajutor in anul 2013 pentru exploatatiile cuprinse intre:
• 0,30 ha si 5 ha inclusiv;
• 5,1 ha si 20 ha inclusiv.

Cuantumul sprijinului financiar reprezentand ajutor de minimis care se acorda potrivit prezentei hotarari este urmatorul:
• 1.180 lei/exploatatie pentru exploatatiile cuprinse intre 0,30 ha si 5 ha inclusiv;
• 845 lei/exploatatie pentru exploatatiile cuprinse intre 5,1 ha si 20 ha inclusiv.

Valoarea totala a ajutorului de minimis care se acorda unei intreprinderi nu poate depasi suma de 15.000 euro pe durata a 3 exercitii financiare, in cursul exercitiului financiar actual si in cele doua exercitii financiare precedente.

Acte necesare pentru obtinerea ajutorului de minimis

Beneficiarii vor completa si depune cererea pentru ajutorul de minimis in agricultura la centrele judetene ale Agentiei de Plati si Interventie pentru Agricultura, respectiv al municipiului Bucuresti, pe raza teritoriala unde se afla exploatatia insotita de urmatoarele documente:
• copie de pe buletinul/cartea de identitate al/a titularului, al/a administratorului sau al/a imputernicitului;
• copie de pe certificatul de inregistrare eliberat de oficiul registrului comertului/certificatul de inregistrare fiscala, dupa caz;
• copie de pe documentele care fac dovada folosintei terenului;
• copii de pe fisele de inregistrare in agricultura ecologica a beneficiarului, din anul 2013, respectiv din anul 2014, aprobate de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale;
• copie de pe contractul incheiat intre beneficiar si un organism de inspectie si certificare, organism acreditat pe teritoriul Uniunii Europene/aprobat de Ministerul Agriculturii si Dezvoltarii Rurale;
• o notificare emisa beneficiarului de catre organismul de inspectie si certificare, care sa ateste urmatoarele:
• nu a intervenit nicio cauza de incetare ori de desfiintare a contractului incheiat intre beneficiar si organismul de inspectie si certificare;
• beneficiarul se afla in continuare integrat in sistemul de control al organismului respectiv;
• copie de pe certificatul de producator emis potrivit prevederilor Hotararii Guvernului nr.661/2001 privind procedura de eliberare a certificatului de producator, cu modificarile si completarile ulterioare, sau copie de pe atestatul de producator emis in conformitate cu prevederile Legii nr. 145/2014 pentru stabilirea unor masuri de reglementare a pietei produselor din sectorul agricol, dupa caz, pentru producatorii agricoli persoane fizice.