fructe uscate – SectorBio Portal de stiri si informatii agricole

Fructe uscate, cea mai bună sursă de zahăr

Organismul nostru are tot timpul nevoie de fibre, vitamine şi minerale. Când nu avem la îndemână fructe proaspete, ele pot fi înlocuite cu fructe uscate. Îşi păstrează proprietăţile benefice mai bine decât cele din compot sau dulceaţă.

Smochine, prune, struguri sau caise, sunt cele mai cunoscute fructe care, prin uscare, rămân la fel de gustoase şi sănătoase. Aceste fructe uscate sunt bogate în fibre şi carbohidraţi, conţin multe vitamine şi minerale. Bogate în zaharoză, fructoză şi glucoză naturale, ele oferă o sursă constantă de energie.

Cea mai sănătoasă sursă de zahăr, după fructele proaspete, o reprezinta fructe uscate. Au proprietăţi tonifiante, laxative, diuretice, emoliente. Sunt foarte nutritive şi se digeră la fel de uşor ca şi fructele crude.

Astenia, anemia, stările febrile, iritaţiile gastro-intestinale sau afecţiunilre căilor respiratorii (viroze, bronsite, laringite, traheite) îşi găsesc remediul în fructe uscate, datorită potasiului, calciului, fierului, seleniului şi vitaminelor A, B1, B2, C.

Stafidele nu sunt altceva decât boabe de struguri uscate. Sunt delicioase şi pline de energie. Ajută la păstrarea sănătăţii dinţilor şi a gingiilor, dar şi a oaselor din organism. Combat anemia şi constipaţia.

Aceste fructe uscate conţin 70% fructoză pură, nu au grăsimi, nu au colesterol, au un conţinut scăzut de sodiu şi sunt o sursă excelentă de fibre, antioxidanţi, vitamine, minerale, fier, potasiu şi calciu.

Caisele conţin ca foarte multe fibre şi beta-caroten, dar şi vitaminele A şi C, magneziu, fier, calciu, fosfor şi potasiu. Conform studiilor recente, caisele şi, în general, alimentele bogate în caroten scad riscul cancerului. Cinci caise coapte vă oferă 36% din necesarul zilnic de vitamina A.

Smochinele, spre deosebire de alte fructe, sunt mai preţioase uscate decât proaspete! Smochinele conţin calciu, fier, mangan şi vitaminele A, B, C şi PP. Aceste fructe sunt hrănitoare, uşor digerabile, emoliente, dar şi laxative.

Constituie un bun întăritor fizic şi nervos, ceea ce le face utile în astenii, dar şi în stări febrile, în iritaţii şi inflamaţii gastrointestinale, urinare sau pulmonare.

Prunele ne ajută să slăbim. Prunele sunt o bună sursă de fibre, vitamina A, potasiu şi cupru. Ajută la pierderea în greutate şi reglează nivelul de zahăr din sânge.

Conţin şi beta-caroten, adjuvant în contracararea radicalilor liberi şi prevenirea unor boli precum cancerul de colon, osteoartroza, artritele reumatice.

Sursa: clicksanatate.ro

Cinci sfaturi alimentare pentru o viaţă sănătoasă

Cateva sfaturi alimentare pentru perioadele in care ne simtim epuizati de stres sau de vremea schimbatoare, la schimbarea anotimpurilor, ne sunt sugerate de dr. Ovidiu Chis, expert in medicina traditionala indiana. Urmandu-le, acestea ne vor ajuta sa ne intremam si sa facem fata provocarilor la care suntem supusi zilnic.

Sfaturi alimentare

1. Consumati lichidele necesare organismului

Este imperios necesar sa consumam lichidele necesare organismului, minim 2 litri de apa pe zi. In aceasta cantitate se includ ceaiurile, sucurile naturale.

Trebuiesc evitate si chiar eliminate bauturile racoritoare sintetice deoarece sunt foarte acide si au un efect nociv, mai ales asupra ficatului si pancreasului.

Nu este indicat sa se consume bauturile reci, de la frigider sau cu gheata, deoarece acestea incetinesc digestia.

2. Reduceti consumul de carne

Ideal ar fi reduceti consumul de carne si sa consumati mai multe legume si fructe. Carnea poate fi inlocuita foarte bine de ciuperci sau soia. Alegeti ciupercile de cultura, acestea fiind produse sigure pentru sanatate.

Daca, totusi, consumati carne este recomandat sa alegeti carnea provenita de la animale crescute bio, mult mai sanatoasa deoarece acestea sunt crescute cu furaje bio, astfel ca nu contine pesticide, insecticide si nici hormoni de crestere. Asociati carnea cu garnituri de legume sau orez, cu salate si evitati sa o combinati cu cartofi sau paste fainoase.

3. Evitati consumul de dulciuri

Necesarul de zahar al organismului poate fi asigurat doar din fructe, consumate proaspete sau uscate. Deci, inlocuiti dulciurile cu fructe.

Eliminati zaharul din alimentatie si inlocuiti-l cu mierea de albine. Se admite, din cand in cand, consumul de ciocolata neagra, dar fara excese.

4. Adoptati un regim alimentar echilibrat

Incepeti orice zi cu un pahar mare de apa plata, organismul avand dimineata o mare nevoie de hidratare. Consumati cereale integrale zilnic, fructe si legume si lactate fermentate, mai putine oua, carne,grasimi, dulciuri.

Adoptati un regim echilibrat care sa va asigure necesarul zilnic de glucide, lipide, proteine, aminoacizi esentiali si vitamine.

Este recomandat ca o zi pe saptamana sa consumati numai fructe, sucuri naturale si apa plata pentru a vitaminiza si detoxifia organismul.

5. Alegeti sa consumati grasimi sanatoase

Sunt recomandate uleiurile vegetale obtinute prin presare la rece. Acestea sunt considerate medicamente pentru corp in medicina ayurveda, deoarece hranesc sistemul nervos si contin acizi grasi omega 3 si omega 6, care protejeaza de imbolnavire si imbatranire.

De asemenea, se recomanda consumul de unt si smantana preparate din lapte proaspat. Acestea au rol de protecţie a sistemului nervos şi cardio-vascular.

Evitati, in schimb, uleiurile rafinate, grasimile animale si prajelile. Acestea contin toxine, suprasolicita vezica biliara si ficatul si duc, în timp, la instalarea unor afecţiuni organice sau metabolice.