Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Ceaiul Pu-erh

Ceaiul Pu-erh sau Puer este cel mai popular ceai din regiunea Yunnan. Frunzele sale fermentate sunt presate pe caramizi si folosite nu numai pentru bautura, dar si pentru decorarea monedelor sau a medalioanelor ce simbolizeaza armonia.

Spre deosebire de cafea, ceaiul Pu-erh este mult mai cautat, iar atunci cand este mai vechi de 10 ani, devine si foarte scump. Ba mai mult, acest ceai poate fi comparat cu vinul, avand o calitate exceptionala.

proprietati ceai pu-erh

Proprietatile curative si fortifiante asociate cu ceaiul Pu-erh sunt intr-adevar remarcabile. Adesea cunoscut sub denumirile de “Tonicul Minune” sau “Ceaiul Medicinal”, Pu-erh este extrem de folosit in China de mii de ani. Deoarece, timp de secole, a fost adus imparatului Chinei ca tribut, a preluat si denumirea de “Ceaiul Tribut”.

De-a lungul istoriei Chinei, beneficiile ceaiului Pu-erh au fost notate in manuscrise si carti faimoase. Se crede cu tarie ca ceaiul Pu-erh face minuni in cazul bolilor de inima si al cancerului, controleaza diabetul, detoxifica organismul (si poate vindeca si dizenteria), ajuta la digestie si la pierderea in greutate, imbunatateste vederea, reface circulatia sangelui si are efecte anti-imbatranire.

beneficii ceai pu-erh

Consumul pe termen lung de ceai Pu-erh reduce tensiunea ridicata si nivelul colesterolului. De asemenea, joaca un rol foarte important in prevenirea bolilor de inima si a cancerului. Ceaiul de acest tip, facut din frunzele arborilor salbatici batrani are efecte mai puternice, continand un Qi ridicat (Qi-ul este “energia vietii”). El ajuta la o mai buna functionare a sistemului circulator. Ca rezultat, elimina mai repede toxinele din corp si poate vindeca dureri minore.

In majoritatea restaurantelor chinezesti, mai ales in cele in care se servesc preparate dim sum (care de obicei sunt mancaruri grele si grase), Pu-erh este singurul ceai servit. Abilitatea acestuia de a descompune grasimile si de a ajuta digestia il face bautura ideala pentru preparate. Dupa o masa grea, daca bem ceai Pu-erh, intestinele si stomacul nostru vor fi curatate.

ceai puerh pentru slabit

Ceaiul Pu-erh este de asemenea folosit si in regimurile de slabire pentru ca accelereaza metabolismul. Doza recomandata zilnica este de 3 cani pe zi, dupa fiecare masa, timp de trei luni. Dupa aceasta perioada, se poate bea doar o cana pe zi – in scopul mentinerii greutatii dorite.

Pu-erh este ceaiul perfect pentru toata lumea, dar mai ales pentru persoanele care doresc un stil de viata sanatos. Se crede despre acest ceai antic medicinal ca ar fi “ceaiul originar”. Este aromat si devine din ce in ce mai gustos o data cu trecerea timpului. Fie ca doriti un inlocuitor pentru cafea sau un medicament in adevaratul sens al cuvantului, ceaiul Pu-erh este probabil cea mai sanatoasa alegere (dar nu foarte econoama).

Sursa: Garbo.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Ceai verde – 7 feluri neobisnuite in care il poti folosi

Frunzele de ceai verde pot fi utilizate si in alt fel decat pentru o ceasca de ceai fierbinte.
Unii il beau pentru gustul unic, altii pentru efectele benefice asupra sanatatii sau pentru puterea lui in curele de slabire, dar foarte putini stiu ca frunzele sau infuzia de ceai verde pot fi folosite si in alte scopuri. Ceaiul verde este extrem de versatil si se poate transforma intr-un ingredient minune in casa ta.

1. Hrana verde pentru flori – poti sa folosesti apa in care ai inmuiat timp de 48 de ore frunze de ceai verde pentru a uda plantele din casa. Acest amestec este plin de nutrienti care vor fi un adevarat feritilizator pentru florile tale. Ai grija sa indepartezi frunzele inainte pentru ca atrag daunatorii. Acestea sunt indicate numai in cazul tufelor de trandafiri, la radacina acestora pentru ca formeaza o pelicula protectoare

ceai verde pentru flori

2. Scapa de mirosurile din frigider – este suficient sa presari cateva frunze uscate de ceai verde pe raftul de sus al frigiderului si orice aroma neplacuta dispare peste noapte.

3. O noua fata pentru covoare si mobila – daca mocheta pare imbacsita de praf, presara peste ea frunze de ceai verde inmuiate in apa. Lasa-le o jumatate de ora si apoi aspira. In urma lor covorul va arata ca nou. Si mobila veche sau cea noua care miroase foarte puternic a lemn poate fi ajutata de ceaiul verde. Sterge-o cu o laveta inmuita in ceai si scapi de miros.

masca pentru fata cu ceai verde

4. Rasfat ca la spa – ceaiul verde poate fi folosit ca masca pentru fata. Pielea iti va fi recunoscatoare pentru ca previne imbatranirea celulelor. Amesteca pudra de ceai verde cu ulei de masline si maioneza si poti sa te rasfeti cu un tratament sanatos pentru ten. Si daca ai acnee poti folosi frunzele de ceai verde din cana dupa ce ai sorbit ceaiul. Sunt un scrub ideal pentru pielea sensibila.

5. Respiratie proaspata – daca tocmai te-ai infruptat dintr-o salata cu ceapa sau dintr-o friptura cu usturoi, poti scapa de gustul lor cu ceai verde. Nu trebuie decat sa iti clatesti gura cu ceai proaspat preparat imediat dupa masa.

somn odihnitor ceai verde

6. Un somn odihnitor – nu trebuie sa bei ceai verde inainte de culcare, ci sa presari frunzele uscate ale acestui ceai in perna pe care dormi. Aroma lor iti va alunga insomniile si va scadea tensiunea arteriala. Asa spune traditia chineza. Totusi, va trebui sa te ocupi zilnic de uscatul frunzelor de ceai verde pentru ca acestea tind sa absoarba umezeala si va fi nevoie sa le schimbi in fiecare noapte.

7. Ingredientul care da savoare retetelor – poti folosi aroma ceaiului verde la prajituri, inghetate sau aluaturi de paine. Vei obtine preparate exotice cu un gust unic. Iar daca vrei sa impresionezi la micul dejun, poti sa folosesti frunzele de ceai verde in apa in care fierbi ouale. Dupa ce se fierb, crapa-le putin coaja si pune-le din nou in apa in care ai amestecat frunze de ceai. Vor avea o culoare frumoasa si un miros placut.
Autor: Alina Barbu
Sursa: foodstory.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Uleiul de in, cea mai bogată sursă de acizi grași

Uleiul de in este obținut din semințele plantei de in. Acesta conține 50-60% acizi grași omega-3 sub forma de acid alfa-linolenic (ALA), mai mult decât conține uleiul de pește. Este foarte important pentru fiecare persoană să aibă un nivel echilibrat de acizi grași, deoarece aceștia contribuie la buna funcționare a organismului.

Uleiul de in protejează inima

ulei de in

Studiile efectuate de-a lungul timpului arată că uleiul de in contribuie la scăderea nivelului de colesterol total din sânge, diminuând cantitatea de colesterol rău.

De asemenea, consumul de ulei din semințe de in s-a dovedit a fi benefic în reducerea riscului dezvoltării bolilor cardiovasculare într-o varietate de moduri. Spre exemplu, compușii care se găsesc în uleiul de in reduc inflamațiile și riscul apariției aritmiei, susținând sănătatea vaselor de sânge și a arterelor. De asemenea, uleiul de in reduce tensiunea arterială, fiind de un real folos persoanelor care suferă de hipertensiune.

Ameliorează simptomele de ochi uscat

ulei in utilizari

Mai mult, cercetările arată că un consum de 1-2 grame de semințe de in pe zi poate ameliora simptomele de ochi uscat la persoanele cu sindrom Sjogren, o afecțiune a sistemului imun ce afectează întreg organismul.

Nu în ultimul rând, cercetătorii afirmă că uleiul de in are un rol important și în prevenirea cancerului la sân, inhibând dezvoltarea celulelor canceroase.

uleiul de in beneficii

Uleiul de in este disponibil sub formă de lichid sau capsule gelationase. Întrucat sunt ușor deteriorate de căldură, lumină și oxigen, produsele pe bază de semințe de in trebuie păstrate la loc răcoros în recipiente ce se închid ermetic.

Atenție! Înainte de a urma o cură cu ulei din semințe de in se recomandă consultul unui medic de specialitate, mai ales dacă suferi de diferite afecțiuni. Semințele de in pot încetini gradul de absorbție a medicamentelor administrate pe cale orală sau a altor elemente nutritive, dacă sunt folosite în același timp.

 

Categorii
Alimente sanatoase, sfaturi alimentare Blog

Alimente care te fac mai destept? Ele sunt hrana pentru creier

Creierul este organul care regleaza toate functiile organismului. Acesta nu se odihneste niciodata in intregime, dar are nevoie de energie pentru a putea ramane in forma maxima in permanenta, asa ca il poti ajuta prin alimentele pe care le consumi. Hrana pentru creier sunt mai ales acizii grasi Omega 3, antioxidantii, fibrele si cantitati nu foarte mari din cei mai buni carbohidrati. Iata ce nu trebuie sa-ti lipseasca din dieta daca vrei „sa-ti tratezi cu manusi” creierul, conform Ecosalon:

Semintele sunt hrana pentru creier

semintele pentru creier

Semintele, fie ca sunt de floarea soarelui, de in sau de susan, sunt o buna sursa de hrana pentru creier. Ele contin foarte multe proteine, grasimi sanatoase si vitamina E, astfel incat te ajuta sa lupti cu stresul, oferindu-ti totodata magneziu si antioxidanti.

Fasolea, o alta sursa importanta de hrana pentru creier

fasolea hrana creier

Fasolea este plina de fibre, vitamine, minerale si proteine, fiind si un aliment incredibil de ieftin. Contine, insa, si carbohidrati, importanti daca ne gandim ca creierul foloseste 20% din carbohidratii ingerati zilnic.

In plus, glucoza se elibereaza incet, dupa ce ai mancat fasole, astfel incat nivelul de energie nu va oscila brusc, asa cum se intampla in cazul altor alimente.

Rodiile, bune ca hrana pentru creier datorita antioxidantilor

rodii antioxidanti

Rodiile contin multi antioxidanti, care sunt esentiali pentru creier. Acestia te ajuta sa scapi de stres, astfel incat sa iei decizii corecte si sa iti pastrezi si sanatatea celorlalte organe. Intre fruct si suc, alege-l pe cel dintai, pentru ca iti furnizeaza si fibre.

Orezul brun, plin de carbohidrati complecsi

orez brun pentru circulatia sangelui buna

Orezul brun, un aliment cu indice glicemic mic, este plin de carbohidrati complecsi, fiind excelent pentru persoanele sensibile la gluten, care vor sa isi mentina sanatatea cardiovasculara. Te ajuta sa ai o circulatie buna, ceea ce duce, automat, si la o minte ascutita.

Stridiile, sursa de hrana pentru creier datorita cantitatii mari de nutrienti vitali

stridii sursa seleniu si magneziu

Stridiile contin foarte mult seleniu, magneziu, proteine si alti nutrienti vitali pentru creier. Studiile arata ca ele imbunatatesc abilitatile cognitive si starea de spirit. In plus, nu neglija efectul lor afrodiziac.

Tonul, hrana pentru creier cu efect direct

acizi grasi omega 3 din ton

Tonul, bogat in acizi grasi Omega 3 si vitamina B6, este o sursa de hrana pentru creier cu efect direct asupra acestuia. Studiile au aratat ca Vitamina B6, pe care tonul o contine in cantitate mai mare decat alte alimente, ajuta memoria, gandirea si sanatatea creierului pe termen lung.

In plus, complexul de viitamine B duce la o stare de spirit echilibrata, actionand asupra dopaminei, unul dintre hormonii care asigura o stare de spirit buna, alaturi de serotonina.

Usturoiul are efect protector

usturoiul reduce colesterolul

Usturoiul, cat mai proaspat, are un efect antioxidant si protector la nivelul creierului. In afara de faptul ca iti asigura un sistem imunitar bun, reduce si colesterolul, ceea ce automat duce la o circulatie mai buna si la o irigare corecta a corpului, prin urmare si a creierului. Cel sub forma de pudra nu are niciun efect benefic asupra organismului.

Rosiile

rosii antioxidant licopen

Rosiile nu sunt de obicei vazute ca un aliment care ajuta creierul, dar adevarul este altul. Ele contin licopen, un antioxidant care imbunatateste activitatea cerebrala, protejand si de boli precum dementa.

Sursa: ziare.com

 

Categorii
Blog Legume: rasaduri, culturi, ingrasamant natural

Constructii sere, intretinere

Sere sunt acele constructii speciale din lemn si sticla, metal si sticla sau alte materiale moderne, menite sa creeze microclimat favorabil plantelor atunci cand conditiile naturale de mediu sunt diferite de cerintele diverselor specii fructe si legume pe care dorim sa le cultivam.

Terenul pe care se vor construi sere este bine sa aiba expozitie sudica pentru a avea o iluminare naturala.
Pentru a favoriza scurgerea apei, inclinatia optima a terenului pentru sere este de la nord la sud, iar apa freatica trebuie sa se gaseasca mai jos de 1,5-2 m sau se va face drenarea solului, in cazul unor sere de productie si a rasadnitelor.

sera mica

In cazul unor sere de dimensiuni mici, pe care le construim pentru pastrarea colectiilor personale de plante si unde nu exista culturi direct pe sol, se va face pardosirea si racordarea la instalatia de canalizare pe care o avem in casa. Nu trebuie sa uitam racordarea la instalatia de apa curenta.

Constructia trebuie sa fie rezistenta dar sa contina cat mai putine elemente opace. Cel mai des intalnite sere sunt cele cu acoperis in doua ape, peste care soarele trece de la est la vest, asigurandu-se lumina pe tot parcursul zilei, avantaj pe care il au si acele sere cu acoperis in forma de cupola.

acoperis sera doua ape

Acoperisul trebuie sa fie prevazut cu instalatie pentru umbrire sau jaluzele, pentru perioada de vara si ferestre (lufturi de coama) pentru aerisire, controlul temperaturii si umiditatii.

Aerisirea in sere prin ferestrele laterale duce la formarea curentilor de aer, ceea ce ar dauna plantelor.

Incalzirea serei se va face de jur-imprejurul peretilor,  pentru a avea un strat de aer cald si pentru a topi zapada in timpul iernii.

sera protectie plante

In privinta temperaturii in sere, vom tine seama de faptul ca exista cerinte diferite ale plantelor fata de acest factor si eventual vom compartimenta serele. Pentru a cultiva plante tropicale, temperatura nu trebuie sa scada sub 16-18 grade C, iar pentru plante cu pretentii mici fata de caldura in timpul iernii, cum sunt citricele, azaleele, cactusii, este nevoie de o temperatura de 5-6 grade C in sere.

Vom tine cont de faptul ca atunci cand temperatura aerului de afara scade va trebui sa facem fata condensului care apare in sere si care trebuie sa fie colectat pentru a nu ajunge pe frunze. Depunerile de verzeala, calcar sau rugina de pe geamuri trebuie curatate pentru a nu impiedica accesul luminii in interior.

intretinere structura de rezistenta sera

Structura de rezistenta la sere va fi si ea intretinuta periodic prin curatare si dupa caz vopsire.

Pentru controlul tuturor factorilor: lumina, aer, caldura, umiditate se pot folosi in sere sisteme de control electronic care declanseaza instalatii de incalzire, aerisire, umbrire, ploaie sau ceata artificiale, de udat sau pentru administrarea ingrasamintelor si combaterea bolilor si a daunatorilor.

Sursa: agraris.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Cancer ovarian si ceai

Veste bună pentru consumatoarele de ceai. Beneficiile acestei băuturi au fost observate în urma unui studiu ce a descoperit că femeile care beau ceai în mod regulat au un risc mai scăzut de apariţie a cancerului ovarian.

Studiul a fost realizat de oamenii de ştiinţă din China, pe un eşantion de 1000 de participante dintre care 500 erau paciente care sufereau de cancer ovarian şi 500 de femei clinic sănătoase. În timpul studiului, toate participantele au fost chestionate cu privire la obiceiurile lor de a consuma ceai.

ceai verde

Rezultatele au arătat că subiecţii din grupul de control consumau mai mult ceai (78,8%), comparativ cu participantele afectate de cancer (51,4%). Acest lucru indică faptul că un consum regulat de este asociat cu reducerea riscului de apariţie a cancerului ovarian.

Femeile implicate în studiu consumau un amestec de ceai verde, negru şi oolong.

ceai negru

„Nu numai durata de consum este importantă ci şi calitatea ceaiului şi frecvenţa de consum. Deci cu cât bei mai multe câni pe zi şi cu cât calitatea ceaiului este mai bună, cu atât rezultatele sunt mai bune, iar riscul este mai mic”, a declarat coordonatorul studiului, Andy Lee.

Acum, cercetătorul va continua cercetările pentru a vedea cât de mult trăiesc femeile bolnave de cancer ovarian care consumă ceai şi a observa dacă nu cumva ceaiul creşte speranţa de viaţă a acestora.

Sursa: descopera.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Tratamente naturiste cu struguri

5 leacuri miraculoase cu struguri

tratamente-naturiste-cu-struguriPuţină lume ştie că strugurii fac parte din categoria alimentelor cu cele mai puternice proprietăţi terapeutice. Nu crezi? Îţi dăm cinci argumente ca să te convingi.
Ştiai că strugurii mâncaţi proaspeţi sunt excelenţi pentru tratarea gastritei? Unul sau două kilograme consumate zilnic fac minuni nu numai în boli ale stomacului, dar menţin şi sănătatea inimii, a plămânilor, a articulaţiilor şi a pielii. Dar acesta nu este singurul mod de a face tratamente naturiste cu struguri.

1. Uleiul din sâmburi ţine inima sănătoasă

ulei din samburi de struguri sanatatea inimii

La început, uleiul obţinut din sâmburi de struguri era folosit doar în alimentaţie şi în cosmetică, însă, cu timpul, s a dovedit a fi un remediu de apreciat în numeroase boli, mai ales cele ale inimii. Previne hipertensiunea, ischemia cardiacă şi tulburările circulatorii în general.
Conţine vitamina E, zinc, cupru, seleniu şi agenţi antiîmbătrânire foarte puternici, numiţi procianidine.

Cum să-l foloseşti
Pentru menţinerea elasticităţii vaselor de sânge şi pentru scăderea colesterolului, este de ajuns să adaugi trei linguri de ulei de sâmburi de struguri în salatele tale sau să-ţi faci un obicei din a lua zilnic două linguri din acest ulei.
Este recomandat mai ales celor care consumă multe prăjeli şi grăsimi, pe care o cură de minim şase luni îi va păzi de boli de inimă.

Atenţie!
Folosit la prăjit sau la fiert, uleiul din sâmburi de struguri îşi pierde proprietăţile terapeutice.

2. Extractul este puternic antioxidant

extract de samburi din struguri detoxifierea ficatului

Despre extractul de sâmburi de struguri, specialiştii spun că este un antioxidant de 50 de ori mai puternic decât vitamina E. „Vinovată” pentru aceasta este o substanţă conţinută de struguri, numită resveratrol.

Iată de ce nu vei găsi ceva mai bun pentru întărirea imunităţii, detoxifierea ficatului, ameliorarea circulaţiei venoase, tratarea varicelor şi prevenirea degradării premature a celulelor!

Cum să-l foloseşti
Extractul îl găseşti sub formă de picături sau de capsule în magazinele cu produse naturiste. O cură este bine s-o ţii patru luni, timp în care vei lua o capsulă zilnic sau şase picături de trei ori pe zi.

Pont
Picăturile de extract din sâmburi de struguri administrate sub limbă sunt absorbite mai repede de organism.

3. Cataplasme pentru răni

cataplasma struguri zdrobiti pentru rani

Strugurii îţi oferă avantajul de a-ţi vindeca mai repede rănile şi de a-ţi reda elasticitatea pielii. În plus, cataplasma cu struguri, făcută chiar şi numai o dată pe săptămână, scade febra şi reduce durerile abdominale sau reumatismale, fiind cunoscută ca un bun remediu în cazul inflamaţiilor.

Cum să le aplici
După ce zdrobeşti strugurii, îi întinzi pe un tifon subţire, pe care îl pui pe zona afectată şi îl ţii timp de o oră sau două.

4. Cură cu struguri contra constipaţiei

cura cu struguri impotriva constipatiei

Strugurii proaspeţi, dar şi zeama lor sunt de ajutor atunci când apar tulburări digestive nu numai la adulţi, ci şi la copii, pe aceştia ajutându-i şi la creştere.

Cum se face
Mănâncă struguri de trei ori pe zi, timp de o lună, 1-2 kg zilnic, şi vei scăpa de constipaţie. În acelaşi scop, li se poate da şi copiilor de peste şase luni 1-2 linguriţe de suc de struguri pe zi, după supt sau după masă.

Bine de ştiut!
În timpul curei cu struguri, pot apărea crampe sau diaree, uşor de combătut dacă se bea o cană cu ceai de mentă pe zi.

5. Ceai de struguri pentru durerile de cap

ceai de struguri pentru dureri de cap indigestii

Puţini s-ar gândi că din struguri proaspeţi se poate face şi un ceai benefic pentru sănătate. Aminteşte-ţi de el când te doare capul sau când ai indigestii şi vei scăpa de neplăceri.

Cum să-l prepari
Ai nevoie de un ciorchine ale cărui boabe le mărunţeşti, apoi le adaugi într-o cană cu apă clocotită. După un sfert de oră, strecori ceaiul şi îl bei cât încă este călduţ.

Sâmburii de struguri au în compoziţia lor polifenoli, minerale, ulei şi fibre insolubile, ceea ce îi recomandă în prevenirea şi tratarea afecţiunilor cardiovasculare, în fluidizarea sângelui, în reechilibrarea metabolismului, reducerea colesterolului şi în tratamentul cancerului.
Sursa: clicksanatate.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Ceaiul alb, verde, oolong si negru

Ceaiul este bautura obtinuta prin infuzarea frunzelor uscate ale plantei Camellia sinensis.
In functie de gradul de oxidare al frunzelor exista patru tipuri principale: ceaiul alb, verde, oolong si negru.

Planta de ceai isi are originile in partea de sud-est a Asiei, in regiunea formata de nord-estul Indiei, nordul Burmei (Myanmar) si provincia Yunnan (China).

planta de ceai verde

Ceaiul este o bautura foarte laudata pentru proprietatile sale. Acesta a fost intrebuintat pentru prima oara de chinezii din provincia Yunnan, folosindu-l atat la prepararea bauturilor, cat si a mancarurilor. Inca din vechime chinezii considerau ceaiul un leac bun pentru diferite afectiuni.

Incidenta mai scazuta a unor boli printre consumatorii de acestuia a starnit interesul cercetatorilor. Intr-adevar, fitochimicalele din frunzele de ceai ofera numeroase beneficii starii de sanatate.

Ceaiul si potentialele beneficii asupra sanatatii

beneficii ceai verde negru alb oolong

Beneficiile ceaiului se datoreaza continutului mare de polifenoli, antioxidanti cu rol important in detoxifierea organismului. Ceaiul contine patru tipuri de substante derivate din catechine, un tip de compusi organici de natura polifenolica: epicatechina, epigalocatechina, epicatechina galat (ECG) si epigalocatechina-3-galat (EGCG).

Iata care sunt aceste beneficii pe care ni le aduce consumul regulat de ceai:

  • reduce riscul de accident cardio-vascular;
  • imbunatateste sistemul nervos;
  • imbunatateste sistemul osos;
  • intareste sistemul imunitar;
  • previne cancerul;
  • previne diabetul;
  • ajuta metabolismul;
  • mentine sanatatea dintilor (cu exceptia ceaiului negru, in special consumat fara lapte);
  • ajuta digestia;

Cifrele arata ca productia mondiala de ceai este estimata la 3,15 milioane de tone anual.

Sursa: woman2woman.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

La ce sunt bune probioticele

Ştiai că în corpul tău există de 20 de ori mai multe bacterii decât celule? O parte dintre acestea, probioticele, sunt esenţiale pentru sănătatea ta.

probioticeleSistemul digestiv este colonizat de peste o sută de miliarde de bacterii „bune“ care constituie flora intestinală. Ele împiedică dezvoltarea bacteriilor nocive, care produc boli digestive. Cum ajung bacteriile „bune“, probioticele, în organism? Din alimentele pe care le consumăm.

Probioticele stimulează sistemul imunitar

Bacteriile „bune” de la nivelul sistemului digestiv stimulează formarea anticorpilor, întărind apărarea naturală a organismului.

Studiile arată că deteriorarea florei intestinale contribuie la apariţia unor afecţiuni, cum sunt alergiile, bolile autoimune, inflamatorii şi cele degenerative.

Probioticele sunt necesare şi pentru a combate gripa şi infecţiile pielii.

Iaurtul natural, cea mai bună sursă de probiotice

Iaurtul natural probiotice

Probioticele sunt culturi vii de bacterii, create în urma procesului natural de fermentaţie, cum este cel de producere a acidului lactic din iaurt sau din brânza de vaci.

Pentru a-ţi asigura aportul zilnic de bacterii „bune”, trebuie să consumi un pahar de iaurt simplu.

Probioticele previn tulburările digestive

Probioticele menţin un nivel optim al pH-ului în colon şi ajută la sinteza vitaminelor şi a unor aminoacizi esenţiali în digestie. Acestea inhibă dezvoltarea bacteriilor dăunătoare, protejându-te de probleme precum toxiinfecţii alimentare, balonare, constipaţie, diaree sau sindrom de colon iritabil.

Antibioticele, inamicii probioticelor

Obiceiurile tale alimentare, dar şi tratamentele medicamentoase pe care le urmezi, au o influenţă majoră asupra sănătăţii tractului intestinal. Astfel, cel mai mare inamic al probioticelor sunt tratamentele îndelungate cu antibiotice şi cele cu pilule contraceptive.

Sursa: clicksanatate.ro

Categorii
Blog Produse naturale si tratamente naturiste

Dioxidul de sulf din vin va fi înlocuit

Dioxidul de sulf va fi inlocuit cu un aditiv mai putin nociv, astfel vinul nu va mai da dureri de cap

Dioxidul de sulf, folosit ca antioxidant, conservant şi antimicrobian în vinul îmbuteliat, este principala cauză a durerilor puternice de cap care apar după ce bem vin. Acesta ar putea fi înlocuit, în curând, cu un aditiv dezvoltat printr-un proiect finanţat de Uniunea Europeană.

dioxidul de sulfUn centru de cercetare aplicată din Germania, ttz Bremerhaven, a identificat o combinaţie de două extracte care ar putea înlocui dioxidul de sulf ca aditiv în vinuri şi în fructele uscate. Este vorba despre un proiect finanţat de Uniunea Europeană, numit SO2SAY.

Cele două extracte sunt prezente în vin în mod natural şi au fost prelucrate pentru a avea un efect de conservare a vinului similar dioxidului de sulf, dar fără efectele secundare ale acestuia asupra consumatorului. Conform studiilor realizate în cadrul proiectului, această combinaţie ar putea reduce nivelurile de dioxid de sulf  în vin, de exemplu, cu peste 95 %.

Vinul care conţine noul aditiv a fost deja degustat în Regatul Unit, Spania şi Germania şi a fost considerat a fi la fel de bun ca vinul care conţine dioxidul de sulf, îmbuteliat sub mărci de referinţă.

În mai 2012 a fost îmbuteliat un nou lot de sticle, care vor fi destupate în ianuarie 2013 de către cei nouă membri ai consorţiului care a iniţiat proiectul, iar după patru luni vor urma teste suplimentare. În cazul unei reuşite, fezabilitatea tehnică a utilizării noii combinaţii va fi astfel demonstrată şi vor putea fi demarate procedurile pentru autorizarea acesteia.

De ce trebuie înlocuit dioxidul de sulf

SO2 E 220 conservant vin

Dioxidul de sulf (SO2), care se mai întâlneşte pe etichetă şi cu numele de E220, este utilizat drept conservant pentru anumite fructe uscate şi la producerea vinului, ca agent antimicrobian şi antioxidant. Dioxidul de sulf prezent în alimente în cantităţi mici este tolerat de majoritatea oamenilor, dar, la unele persoane, acesta poate cauza reacţii alergice sau alte efecte secundare, cum ar fi durerile de cap.

De altfel, dioxidul de sulf şi sulfiţii (de la E220 până la E228) reprezintă principala cauză a apariţiei durerilor puternice de cap şi a pierderilor temporare de memorie după consumul unei cantităţi mai mari de vin. Aceşti aditivi sunt periculoşi mai ales pentru astmatici. Pentru aceşti pacienţi, o doză de mai puţin de 10 mg de sulfit ar putea fi suficientă pentru a provoca o criză de astm.

Doza maximă admisă zilnic de sulfiţi este de 50 mg, provenind din 300-400 ml de vin alb. În general, vinurile albe conţin mai mulţi sulfiţi decât cele roşii. Dar aceştia se găsesc şi în alte alimente decât în vin, cum ar fi fructele confiate, muştarul, chiar şi berea.

Sursa: adevarul.ro